Tarte sans pâte aux pommes

 

 

Une petite recette toute simple que j'aime réaliser quand il reste quelques pommes et que l'on tarde à les manger. Une tarte sans pâte bien moelleuse et fondante. Un vrai régal à réaliser aussi avec d'autres fruits au gré de vos envies et de votre stock (poires, abricots...).

 

Ingrédients

pour un moule à tarte de 20x30

2 oeufs

80g de beurre mou

80g de sucre en poudre

100g de farine

1.5cc de levure chimique

1 citron non traité

sucre glace

beurre

sucre en poudre

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Prélevez le zeste et le jus du citron séparément.

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

 

Ajoutez le beurre mou en morceaux et le jus du citron en continuant de battre.

 

A part, mélangez la farine, la levure et le zeste de citron.

Ajoutez ce mélange à la préparation, mélangez à la spatule.

 

Versez la préparation dans un moule à fond amovible (ou silicone, ou beurré et fariné).

 

Epluchez les pommes, coupez les en deux, ôtez le coeur.

Posez les demies pommes sur une planche, côté bombé dessus.

Taillez les en tranches fines sans aller jusqu'au bout, de manière à conserver la forme des demies pommes.

Placez les sur la pâte.

 

Saupoudrez d'un peu de sucre en poudre et parsemez de quelques lamelles de beurre avant d'enfourner pour 35 à 40mn.

Le dessus doit être doré.

 

Saupoudrez de sucre glace à la sortie du four.

 

 

KROL 14/04/2018 13:27

Bonjour
Combien de pommes mettez-vous ?

Nos p'tits plaisirs 09/04/2018 16:37

A tester de toute urgences !!!!

LadyMilonguera 16/03/2018 22:44

Comme elle me plait ta jolie tarte !!!

Gribouillette 14/03/2018 19:59

je vais tester rapidement !

marie.n 14/03/2018 14:33

très bon et surtout plus léger, car je prends de la farine sans gluten et de la crème d'amande à la place du beurre et pour le sucre aussi mais très bonne recette quand même, j'aime bien vos recettes. Salutations

La cuisine de Boomy 14/03/2018 14:13

sympa ça je garde l'idée.
Merci

Sonia

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