Cake velouté aux olives noires et fromage de chèvre

 

Une petite invention pas mal réussie ! Née de plusieurs recettes mixées, cette recette de cake est très moelleuse et, à la maison, nous aimons beaucoup l'association des olives noires et du fromage de chèvre. J'en profite pour proposer ma recette au concours "Tronche de cake" de 750g.


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  Ingrédients
70g d'olives noires dénoyautées
100g de fromage de chèvre en bûche
250g de farine
1branche de thym frais
2cc de levure chimique
1/2cc de bicarbonate de soude
1 oeuf
5cl d'huile d'olive
3 yaourts veloutés 0%
sel - poivre

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

Fouettez l'oeuf avec les yaourts et l'huile.

Ajoutez les olives noires coupées en rondelles.

A part, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le thym émietté.

Versez progressivement ce mélange sur le mélange à base d'oeuf en remuant. Salez et poivrez.

Dans un moule à cake en silicone (ou tapissé d'une feuille de papier sulfurisé, ou beurré et fariné), versez la moitié de la préparation.

Déposez le fromage de chèvre coupé en rondelles sur toute la surface et recouvrez du reste de la préparation.

Enfournez pour 40mn.

 

Laissez refroidir avant de découper.




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S
J'avais vu tout tes cakes sur 750gr (je participe aussi au concours) et je les trouve tous très appétissants... mais lequel choisir en premier ??
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N
super idée, j'adore le chèvre et les olives !
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A
J'adore les cakes salés, le tien me tente beaucoup !
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A
Ton cake regroupe tout ce que j'aime sur les cakes salés ! Il al'air moelleux à souhait et j'adore l'association olives noires et chèvres !
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M
le genre de recettes qui me plait, m'a l'air délicieux ce cake et avec des olives, hummmm, j'aime çà !
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F
Quel fondant dans ce cake! Je trouve la saison très appropriée pour réaliser toute une série de cakes sucrés et salés...parfaits pour les piques-niques!
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P
Je n'aime pas le chèvre, mais il est vraiment très très réussi ton cake!
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C
Trés beau ! moi j'ai pas encore eu le temps de me pencher sur la question !
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S
hummmmmmmm, olive noir il à l'air trop bonbises
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N
cette recette ci me semble délicieuse aussi ....merci pour ta recette de cakes amandine .....c'est un délice....va voir sur mon blog .... je parle de toi !!!!
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K
J´en ai fait un aujourd´hui aussi aux olives noirs, le tien en tout cas est superbe!!!
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N
je suis comme toi j'adore les olive magnifique composition dans ce cake et bonne chance pour ta participation.
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L
Et ben, on a le choix des cakes chez toi!!
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C
Très jolie ton cake! il doit être bien savoureux avec le chèvre!
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A
Tu as raison, tes cakes sont "parfaits". Et le cake aux "Tagada", toute la famille l'adore....Bises
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L
Une recette qui j'en suis sûre est délicieuse !En plus, l'association chèvre-olive dans les cakes : j'adooore !
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C
très beau cake...
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N
je t'ai taguée mais rien ne t'oblige à suivre...
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L
mmmmh, il a vraiment l'air très bon!
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S
comme ca on est deux à participer! en tout cas le tien est franchement beau!
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C
Tu as raison de proposer cette recette car l'idée du fromage de chèvre est très originale et tu as toutes tes chances !
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