Gâteau crousti/moelleux/mousseux... aux pommes & lait Ribot
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Je ne connaissais pas le lait Ribot avant d'en entendre parler chez Ghuylaine. J'aime découvrir de nouveaux produits et son idée de "concours" m'a encouragé à essayer celui-ci. J'ai étudié soigneusement la question avant de me lancer, j'ai survolé plusieurs recettes à base de ce lait et j'en ai créée une à ma sauce...
Je ne suis pas déçue, c'est excellent ! Je comprends mieux le slogan "on devient accro !". Je n'avais jamais réalisé de gâteau aussi mousseux et j'aime beaucoup le goût un peu acide du lait. J'ai tellement apprécié ce gâteau que je l'ai refais deux fois de suite !
Pour cette recette, j'ai utilisé un moule à manquer de 30cm de diamètre au tour amovible.
Ingrédients etits "Lu" au beurre salé Tapissez le fond du moule avec la pâte sableuse obtenue. Enfournez pour 15mn et laissez refroidir. Ajoutez la farine et mélangez soigneusement. Ajoutez ensuite le fromage blanc, puis progressivement le lait Ribot en remuant sans cesse. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation. Le dessus du gâteau sera bien doré. |
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Océane 20/06/2008 16:11
labas 14/05/2008 08:42
Annie 13/05/2008 20:53
sandrine 13/05/2008 13:21
Mamounette 13/05/2008 12:35
cathy 13/05/2008 11:45
Cloé 13/05/2008 10:31
Laëti 13/05/2008 10:11
noufi 13/05/2008 10:04
Chrystel 13/05/2008 09:51
Andréa 12/05/2008 23:03
salma82 12/05/2008 22:56
Ana 12/05/2008 22:34
laurence 12/05/2008 21:18
Eryn 12/05/2008 18:08
Guylaine 12/05/2008 17:36
lucie 12/05/2008 17:17
Lisanka 12/05/2008 15:57
ceci 12/05/2008 15:43
helene06 12/05/2008 15:43
nath 12/05/2008 14:55
NancyRose 12/05/2008 14:50
mayacook 12/05/2008 14:37
Chris 12/05/2008 14:18
Frijoles 12/05/2008 14:02
Sha 12/05/2008 13:53
plume_d_argent 12/05/2008 13:39
lory 12/05/2008 13:11
Marjolaine 12/05/2008 12:46
Lavande 12/05/2008 12:38