Cheesecake aux pépites de chocolat
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Je vous présente mon tout premier cheesecake. Enfin, le tout premier "présentable". Il y a quelques temps j'ai tenté une recette "salée" de cheesecake que j'ai préféré tenir sous silence.... je retravaille la recette, ce n'est que partie remise ! Celui là n'est pas trop mal, il était très bon à notre avis mais je n'ai pas beaucoup de recul je n'en ai jamais mangé d'autre !! En tout cas, mes enfants se sont régalés et c'est le principal.
J'ai utilisé pour ce gâteau un moule à manquer de 30cm de diamètre dont le tour est amovible.
Ingrédients (pour 8) 120g de beurre fondu 420g de St Moret 100g de pépites de chocolat 125g de sucre en poudre 20g de farine 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 30ml de crème fraîche liquide 1cs de cacao non sucré Ajoutez le beurre fondu et mixez encore 2mn. Tapissez le fond du moule de la pâte obtenue en la faisant légèrement remonter sur les bords. Enfournez pour 15mn et laissez refroidir. mixez le St Moret avec le sucre pendant 2mn. En continuant de mixer, ajoutez les oeufs, le jaune et la crème. Mixez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse avant d'ajouter la farine.Mixez pour bien mélanger. Ajoutez les pépites de chocolat et remuez à la cuillère.
Enfournez pour 1h. Laissez le complètement refroidir avant de le placer au frigo pour au moins 2h.
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tatienounou 14/05/2008 14:25
plume_d_argent 08/05/2008 20:39
helene06 08/05/2008 14:47
babou14 08/05/2008 10:42
Frijoles 07/05/2008 18:05
Andréa 07/05/2008 15:40
chouya 07/05/2008 13:18
verof31 07/05/2008 12:27
noufi 07/05/2008 09:30
pascaloue 07/05/2008 09:22
payette6202 07/05/2008 08:39
Amelie 07/05/2008 08:16
Guillemette 06/05/2008 21:53
Cess 06/05/2008 21:48
manuela 06/05/2008 21:42
sigmanath 06/05/2008 21:28
eleonora 06/05/2008 21:09
Annie 06/05/2008 20:49
Kouka 06/05/2008 20:08
labas 06/05/2008 18:40
lucie 06/05/2008 17:55
Beah 06/05/2008 17:47
laurence 06/05/2008 17:43
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math 06/05/2008 16:55
ceci 06/05/2008 16:51
NancyRose 06/05/2008 16:28
Lydian 06/05/2008 16:00
Chrystel 06/05/2008 15:49
nat 06/05/2008 15:38
cathy 06/05/2008 15:21
Claire 06/05/2008 15:12
Jess 06/05/2008 15:04
Amisalsa 06/05/2008 13:24
Chris 06/05/2008 13:11
salma82 06/05/2008 13:01
Noémie 06/05/2008 12:59