Cookies aux fraises & chocolat à moi !

 

A force d'en croiser, d'en voir et d'en revoir sur les blogs des cookies au chocolat blanc et aux fraises !!!! Je n'en pouvais plus ! Il m'en fallait ! Oui mais chaque fois quelque chose s'opposait à leur confection. Il me manquait toujours un ingrédient. Et puis il y a quelques jours, n'y tenant plus, je me suis lancée un peu à l'aveuglette, en notant soigneusement sur un petit papier les ingrédients et les quantités incorporés.... Et résultat : DIVIN ! Des cookies extra tendres et sablés parsemés de petits éclats de fraises moelleux. Non, mais c'est sûr, je ne changerais plus de recette (comme dit Christine) !!!! 
 
 

 

  Ingrédients

(pour 18 gros cookies)
100g de chocolat blanc
100g de margarine
25g de sucre en poudre
25g de sucre roux
80g de flocons de sarrasin
100g de farine T45
1 oeuf
1 sachet de levure chimique
20 fraises séchées


 
Préchauffez le four à 180°c.


Mélangez la farine et la levure et réservez.


Fouettez la margarine avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez l'oeuf et mélangez.

Ajoutez ensuite progressivement le mélange farine/levure jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Ajoutez les flocons de sarrasin et mélangez bien.

Râpez le chocolat et ajoutez le à la préparation.

Ajoutez les fraises découpez en petits dés.

Mêlez l'ensemble sans brusquer.

Formez des petits tas de pâte sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15mn.

 

Veillez à ce que les fraises ne soient pas en apparence sur le haut des cookies, sinon elles risquent de trop cuire et perdraient leur moelleux.


 
 

 

PS, spécial Lolotte : en points WW ça fait environ 2 ou 3 par cookies (ça va, c'est raisonnable vu que c'est fait maison et ultra bon... dans la limite d'un cookie évidemment, pas de 5 !!!! et ça c'est très difficile à gérer)


A
Je n'ai jamais testé avec des fraises mais ça me tente beaucoup !
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N
Après les cranberries, la fraise! Hummmm! Il va falloir tester!Et que dirais-tu d'un petit tag? :-) Merci pour tes recettes!
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C
Trop, trop bon...!!!!
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N
il me reste à trouver les flocons de sarazin et les fraises séchées .....;oD
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P
Hmmm très original comme recette de cookies!!
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C
en voilà de très bon cookies qui donnent bien envie, un petit régal de plus!!
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L
Petite coquine, va! Tu omets volontairement de nous parler des points WW, la, hein! lol Ils ont l'air divins. Un peu de chocolat blanc, ca va, j'arrive a le manger...Toujours aussi jolies tes photos avec ce bel arriere-plan!
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S
hummmm, c très jolie tes cookiesj'en veux
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C
Magnifiques cookies, chocolat blanc et fraises, c'est superbe !
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C
Il faut que je trouve des fraises séchées pour essayer cette recette qui me tente beaucoup, miam!!!
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A
C'est sur, ils sont magnifiques ! A tester donc rapidement !
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S
Hum, ça doit être bien bon ces petits cookies, il t'en reste ???
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T
ah tes cookies me font craquer également, je n'ai pas la même recette que toi, ça me fait penser que cela fait un bout de temps que je n'en ai pas faitbises
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M
Ils ont l'air délicieux, par contre où trouves-tu des fraises séchées?BisesMath
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N
ça change carrément des cookies choco/noisette, que ça doit être bon tout ça!!!!
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C
Sandrine, ils ont effectivement l'air à tomber tes cookies. Il va vraiment falloir que je les réalise super vite. Franchement, tu me mets l'eau à la bouche. Et mes chéris vont adorer, encore une fois.bisousChrys
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A
Quelle association géniale des cookies aux fruits à tester de tte urgence.
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L
Euh, t'as perdu combien de kilos, depuis que tu as commencé ton rééquilibrage alimentaire ????Nan nan je ne suis pas caustique !!!
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M
vous êtes diabolique !! ahaha J'avais lu toutes vos recettes de cookies et déjà, je voulais toutes les faire. Maintenant, j'ajoute celle-ci à ma longue liste et je me lèche les babines !!!
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S
Hummmmm, c'est l'heure du goûter, alors ils sont bien tentants ces petits cookies !!!
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G
Les cookies j'aime trop, alors avec du chocolat blanc et des fraises, miam!
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P
Chouette des cookies en plus c'est l'heure du goûter
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M
ça c'est une idée géniale !! fraises et pépites de chocolat hum...un délice !!
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R
Ils sont très jolis! Je t'en pique un ou deux au passage!Bises,Rosa
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M
ecoute je t en prend volontier un.....ils on l air delicieux!!
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A
Cookies et fruits, quel savoureux mélange!
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S
Christine & Océane,oui les flocons de sarrasin c'est comme des flocons d'avoine. sincèrement j'ai penché pour le sarrasin parce que.... c'était un peu moins cher ! je ne saurais pas vous dire si ça change en goût, il faudra la prochaine fois que je casse ma tirelire et que je me paye des flocons d'avoine !je les ai trouvés chez mon épicier bio du coin. les flocons d'avoine on en trouve dans certaines grandes surface au rayon "céréales" sous la marque Quaker, je crois.bises
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O
les flocons de sarrasin , c'est quoi exactement?on les trouve facilement au supermarché ou alors en magasin bio?
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C
hum superbe recette! Je ne connais pas les flocons de sarrazin, ça ressemble aux flocons d'avoine? Et sinon, j'arrive pas à garder la ligne justement! je ne fais pas beaucoup d'efforts en meme temps! c'est trop dur de resister aux tentations ici à Paris! :-)
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P
Ils sont beaux tes cookies et ils ont l'air délicieux. Je crois que je vais te piquer la recette!
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A
Encore une fois, tu nous tente avec des "gateries" alléchantes...Comment résister à ces cookies si ensorceleurs ?Bises
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A
Miam ! Tes photos font très envie !! Ça doit changer au chocolat blanc et aux fraises, j'ai jamais testé ! :D
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A
Trop beau ces cookies de saison!!
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S
miammmm ça donne envie !!!!bises
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N
Comme d'ahabitude Sandrine ta gourmandise m'attire je suis bein servie chez toi , bravo et bonne journée
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S
fraises et chocolat blanc, je comprends que tu ais craqué!
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B
hey sandrine, elles déchirent tes photos !! ;)
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M
fraise choco blanc hummmmmm un pur delice!!!
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T
Ah oui, ils ont l'air extra!!! A la fraise...huuuummm
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