Cookies aux fraises & chocolat à moi !

 16 juin 2008
 maman cuisine
 A grignoter

A force d'en croiser, d'en voir et d'en revoir sur les blogs des cookies au chocolat blanc et aux fraises !!!! Je n'en pouvais plus ! Il m'en fallait ! Oui mais chaque fois quelque chose s'opposait à leur confection. Il me manquait toujours un ingrédient. Et puis il y a quelques jours, n'y tenant plus, je me suis lancée un peu à l'aveuglette, en notant soigneusement sur un petit papier les ingrédients et les quantités incorporés.... Et résultat : DIVIN ! Des cookies extra tendres et sablés parsemés de petits éclats de fraises moelleux. Non, mais c'est sûr, je ne changerais plus de recette (comme dit Christine) !!!!

Ingrédients

(pour 18 gros cookies)
100g de chocolat blanc
100g de margarine
25g de sucre en poudre
25g de sucre roux
80g de flocons de sarrasin
100g de farine T45
1 oeuf
1 sachet de levure chimique
20 fraises séchées

Préchauffez le four à 180°c.

Mélangez la farine et la levure et réservez.

Fouettez la margarine avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez l'oeuf et mélangez.

Ajoutez ensuite progressivement le mélange farine/levure jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Ajoutez les flocons de sarrasin et mélangez bien.

Râpez le chocolat et ajoutez le à la préparation.

Ajoutez les fraises découpez en petits dés.

Mêlez l'ensemble sans brusquer.

Formez des petits tas de pâte sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15mn.

Veillez à ce que les fraises ne soient pas en apparence sur le haut des cookies, sinon elles risquent de trop cuire et perdraient leur moelleux.

PS, spécial Lolotte : en points WW ça fait environ 2 ou 3 par cookies (ça va, c'est raisonnable vu que c'est fait maison et ultra bon... dans la limite d'un cookie évidemment, pas de 5 !!!! et ça c'est très difficile à gérer)

Annie 23/06/2008 15:00

Je n'ai jamais testé avec des fraises mais ça me tente beaucoup !

Nath 17/06/2008 19:35

Après les cranberries, la fraise! Hummmm! Il va falloir tester!Et que dirais-tu d'un petit tag? :-) Merci pour tes recettes!

cathy 17/06/2008 12:29

Trop, trop bon...!!!!

NancyRose 17/06/2008 11:22

il me reste à trouver les flocons de sarazin et les fraises séchées .....;oD

Payette6202 17/06/2008 10:40

Hmmm très original comme recette de cookies!!

ceci 17/06/2008 08:41

en voilà de très bon cookies qui donnent bien envie, un petit régal de plus!!

Lolotte 17/06/2008 01:45

Petite coquine, va! Tu omets volontairement de nous parler des points WW, la, hein! lol Ils ont l'air divins. Un peu de chocolat blanc, ca va, j'arrive a le manger...Toujours aussi jolies tes photos avec ce bel arriere-plan!

salma82 16/06/2008 23:02

hummmm, c très jolie tes cookiesj'en veux

Corinne 16/06/2008 22:42

Magnifiques cookies, chocolat blanc et fraises, c'est superbe !

christine 16/06/2008 22:37

Il faut que je trouve des fraises séchées pour essayer cette recette qui me tente beaucoup, miam!!!

Ana 16/06/2008 22:21

C'est sur, ils sont magnifiques ! A tester donc rapidement !

Sophie 16/06/2008 21:52

Hum, ça doit être bien bon ces petits cookies, il t'en reste ???

tatienounou 16/06/2008 21:00

ah tes cookies me font craquer également, je n'ai pas la même recette que toi, ça me fait penser que cela fait un bout de temps que je n'en ai pas faitbises

math 16/06/2008 20:41

Ils ont l'air délicieux, par contre où trouves-tu des fraises séchées?BisesMath

nath 16/06/2008 19:42

ça change carrément des cookies choco/noisette, que ça doit être bon tout ça!!!!

Chrystel 16/06/2008 19:29

Sandrine, ils ont effectivement l'air à tomber tes cookies. Il va vraiment falloir que je les réalise super vite. Franchement, tu me mets l'eau à la bouche. Et mes chéris vont adorer, encore une fois.bisousChrys

AmÃ©lie 16/06/2008 19:03

Quelle association géniale des cookies aux fruits à tester de tte urgence.

laurence 16/06/2008 17:50

Euh, t'as perdu combien de kilos, depuis que tu as commencé ton rééquilibrage alimentaire ????Nan nan je ne suis pas caustique !!!

MissMu 16/06/2008 17:36

vous êtes diabolique !! ahaha J'avais lu toutes vos recettes de cookies et déjà, je voulais toutes les faire. Maintenant, j'ajoute celle-ci à ma longue liste et je me lèche les babines !!!

StÃ©phanie 16/06/2008 17:06

Hummmmm, c'est l'heure du goûter, alors ils sont bien tentants ces petits cookies !!!

gourmandelise 16/06/2008 17:02

Les cookies j'aime trop, alors avec du chocolat blanc et des fraises, miam!

PHILO 16/06/2008 15:54

Chouette des cookies en plus c'est l'heure du goûter

Martine 16/06/2008 15:52

ça c'est une idée géniale !! fraises et pépites de chocolat hum...un délice !!

Rosa 16/06/2008 15:49

Ils sont très jolis! Je t'en pique un ou deux au passage!Bises,Rosa

myhome-made 16/06/2008 15:44

ecoute je t en prend volontier un.....ils on l air delicieux!!

AdÃ¨le 16/06/2008 15:07

Cookies et fruits, quel savoureux mélange!

sandrine 16/06/2008 14:50

Christine & Océane,oui les flocons de sarrasin c'est comme des flocons d'avoine. sincèrement j'ai penché pour le sarrasin parce que.... c'était un peu moins cher ! je ne saurais pas vous dire si ça change en goût, il faudra la prochaine fois que je casse ma tirelire et que je me paye des flocons d'avoine !je les ai trouvés chez mon épicier bio du coin. les flocons d'avoine on en trouve dans certaines grandes surface au rayon "céréales" sous la marque Quaker, je crois.bises

les flocons de sarrasin , c'est quoi exactement?on les trouve facilement au supermarché ou alors en magasin bio?

christine 16/06/2008 13:55

hum superbe recette! Je ne connais pas les flocons de sarrazin, ça ressemble aux flocons d'avoine? Et sinon, j'arrive pas à garder la ligne justement! je ne fais pas beaucoup d'efforts en meme temps! c'est trop dur de resister aux tentations ici à Paris! :-)

petitsplatsnath 16/06/2008 13:46

Ils sont beaux tes cookies et ils ont l'air délicieux. Je crois que je vais te piquer la recette!

Amelie 16/06/2008 13:42

Encore une fois, tu nous tente avec des "gateries" alléchantes...Comment résister à ces cookies si ensorceleurs ?Bises

Miam ! Tes photos font très envie !! Ça doit changer au chocolat blanc et aux fraises, j'ai jamais testé ! :D

avocatchocolat 16/06/2008 13:36

Trop beau ces cookies de saison!!

sandra02 16/06/2008 13:31

miammmm ça donne envie !!!!bises

noufi 16/06/2008 13:13

Comme d'ahabitude Sandrine ta gourmandise m'attire je suis bein servie chez toi , bravo et bonne journée

sam's cook 16/06/2008 13:12

fraises et chocolat blanc, je comprends que tu ais craqué!

Blogally_sevy 16/06/2008 13:06

hey sandrine, elles déchirent tes photos !! ;)

mewmewchou 16/06/2008 12:59

fraise choco blanc hummmmmm un pur delice!!!

tini 16/06/2008 12:51

Ah oui, ils ont l'air extra!!! A la fraise...huuuummm

Cookies aux fraises & chocolat à moi !

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