Cookies aux cranberries
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En règle générale les choses que l'on fait dans la précipitation sont ratées ! Et puis il y a les cas particuliers. Les fois où, même en se pressant, en inventant les 3/4 de la recette et en modifiant les ingrédients, on obtient des "miracles" ! Ce fut le cas aujourd'hui.
Invitée à déjeuner chez des amis, je n'arrive jamais les mains vides. Puisqu'ils sont très gourmands, je pense à leur apporter un gâteau. Mais mon amie m'a alléchée avec sa "fameuse recette de tiramisu". Donc pas de dessert.... Des biscuits pour le café, alors !
Je cherche, je cherche une recette de cookies facile et rapide (comme d'habitude je suis en retard). Je ne trouve rien, il me manque toujours un ingrédient ! Puisque c'est ainsi, allons y, j'invente !!!!
Ingrédients
Préchauffez le four à 180°c. Fouettez le avec la vanille et les sucres jusqu'à ce que ça blanchisse un peu. Mélangez sans brusquer. Appuyez légèrement pour aplatir un peu.
Laissez refroidir avant de les ôter de la plaque. |
Résultat : des fruits sucrés bien présents et souples, des cookies moelleux et qui le sont restés jusqu'au lendemain (enfin, juste 1....)
HEUREUSEMENT que j'ai eu la bonne idée de noter les ingrédients au fur et à mesure. Car c'est une vraie réussite et je compte bien refaire de ces cookies très vite !
PS : je tiens à rendre public le fait que ma copine qui, après m'avoir alléchée pendant des semaines avec son célébrissime Tiramisu, ne m'en avait pas préparé !!!!!!
ELo 10/03/2011 17:44
Nathi 13/04/2010 16:28
Nath 17/06/2008 16:18
Nath 15/06/2008 17:07
Pixelab 26/05/2008 15:01
tatienounou 07/04/2008 15:25
salma82 06/04/2008 23:24
Sha 06/04/2008 13:14
Lisanka 05/04/2008 20:03
Marjolaine 05/04/2008 19:16
eleonora 05/04/2008 19:11
mamina 05/04/2008 17:28
Leila 05/04/2008 15:55
alicemanci 05/04/2008 14:46