Cake au chocolat, pommes & carambars

 14 juin 2008
 maman cuisine
 A partager (sucré)

Petit test culinaire de cake au chocolat, version "light". Je me demandais si c'était possible de se régaler sans trop culpabiliser en ayant un bon gros cake bien noir pour le goûter... et bien oui. Il était délicieux, pas gras du tout (mais vous le comprendrez à la lecture des ingrédients), avec de gros morceaux de pommes bien moelleux. Bon, les carambars c'était pas obligé, vous me direz. Oui, mais quand même, un bon petit goût de caramel sous la dent de temps en temps.... hummmm. Et si vous n'en avez rien à faire que ce soit plus "léger", doublez la dose de carambars (ma gourmandise a trouvé qu'il n'y en avait pas assez !).

Ingrédients
4 pommes
200g de farine
150g de sucre en poudre
50g de cacao non sucré
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
300g de fromage blanc
4 carambars

Préchauffez le four à 180°c.

Mélangez la farine, le cacao et la levure au fouet pour éviter les grumeaux.

Réservez.

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez progressivement le mélange à base de farine jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Ajoutez alors le fromage blanc et mélangez soigneusement.

Pelez les pommes et découpez les en cubes.

Coupez les carambars en petits morceaux.

Ajoutez le tout dans la préparation au cacao.

Versez dans un moule à cake en silicone (ou beurré et fariné)et enfournez pour 45mn.

Démoulez le gâteau froid, placez le au frais quelques heures avant de déguster.

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Frances 13/10/2008 16:53

Bonjour Sandrine,

J'ai mis un lien vers ton fameux cake dans mon dossier sur la pomme - Suggestions de recettes

http://www.chezfrances.com/annuaire/modecuisson-fruit-pomme.php

Merci pour tes belles recettes et bonne journée!

labas 27/06/2008 14:46

j'ai fais ce cake ce matin pour ce week end (pour le boulot) j'en ai fais une variante: à la place des carambars j'y ai mis du caramel au beurre salé!!! recette à venir dimanche!!!!

Annie 23/06/2008 15:07

Une gourmandise light c'est exactement ce qu'il me faut en ce moment !

tini 17/06/2008 21:58

Je craque devant ce genre de gourmandise...

salma82 16/06/2008 22:59

hummmmmm, il est superbe

Diane 16/06/2008 20:46

puisque tu me prends par les sentiments...j'en veux bien une part

StÃ©phanie 16/06/2008 17:12

Oui 4 Carambars ça me parait beaucoup trop peu !... mais tant pis je t'en prendrais bien un bout !

gourmandelise 16/06/2008 16:53

Quel cake super gourmand! Miam je me régale devant mon écran!

NancyRose 15/06/2008 11:02

un gâteau light ??? on peut en manger 2 x plus alors !!!!juste que les carambar me font un peu peur ...si j'en trouve, j'essaierais une 1/2 ration...

Cricri 15/06/2008 10:48

oh la la quelle gourmandise

math 15/06/2008 08:26

Il est très beau ce cake, pomme et caramel c'est une valeur sûre !BisesMath

Marjolaine 14/06/2008 23:53

Comment ne pas succomber devant ce cake ?

labas 14/06/2008 23:01

non mais tu veux me tuer ou quoi??!!! une vraie tuerie je suis sure ce cake!! il faut que je l'essaye de toute urgence, une fois des carambars achetés!

maida 14/06/2008 22:47

et en plus light!!! c'est le top, merci sandrine

maida 14/06/2008 22:44

sandrine ton cake est à tomber!! je testes en urgence!!

christine 14/06/2008 22:01

hum!!!ce qui a l'air bon!!!

AmÃ©lie 14/06/2008 18:29

Moi je le prendrai plutôt sans pommes car je ne suis pas très fan du mélange chocolat noir-fruits.. Sinon, il me dit bien ton cake ! ^^

mewmewchou 14/06/2008 16:36

olala joli cake!!avec carambar ce doit etre trop bon !!!

lili 14/06/2008 16:27

quelle gourmandise ce cake avec le carambar hum trop bon !!

je crois qu'on va se le faire cet aprem avec mon titou !

Eol 14/06/2008 15:13

Génial ce cake mais qu'il est beau! Et quand on me dit chocolat et ligt, j'accours!!!!

clemence 14/06/2008 14:46

Je suis d'accord avec toi : 4 carambar c'est peu :-)

PHILO 14/06/2008 14:26

Moi il me parait très bon ce cake !

MÃ¨re et fille 14/06/2008 14:22

Il me donne très envie ce cake. En plus avec des carambars Hmmm

Lolotte 14/06/2008 14:19

La cake-maniaque a encore frappe! Mais quelle tentatrice tu fais, je vais finir par t'en vouloir de m'agiter tes peches sous le nez! Par contre, tu "deconnes" car il n'y a definitivement pas assez de carambars dedans pour moi! lol Bises

AdÃ¨le 14/06/2008 14:00

Les carambars je suis fan, avec des pommes c'est très original (et pt-etre plus léger!)...

sam's cook 14/06/2008 13:40

mmhh il est superbe, les pommes sont bien réparties...parfait!

sandra02 14/06/2008 13:10

OULALALALA il va falloir que je le teste celui ci !!!!bises

nath 14/06/2008 12:47

qu'il doit être bon! J'ai déjà tenté cette expérience de remplacer la Matière grasse par du fromage blanc, c'est pas mal du tout!!!

Cake au chocolat, pommes & carambars

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