Flans au fromage de chèvre

Pour cette recette ultra-légère, j'utilise le fromage "petit Billy". Bon, pratique, contenance parfaite, il se prête à de nombreuses recettes à base de chèvre frais.

 

 


Ingrédients

(pour 4)
200g de fromage de chèvre frais
10cl de crème liquide à 5%
20cl de lait écrémé
2cc d'agar agar
sel - poivre


 

Ecrasez le fromage de chèvre à la fourchette, ajoutez la crème liquide et mélangez soigneusement.

Salez et poivrez à votre goût.

Délayez l'agar agar avec le lait dans une casserole et portez le tout à ébullition.

Laissez chauffer 2 minutes en remuant sans cesse.

Ajoutez le lait au fromage et mélangez.

Tapissez les ramequins de film étirable.

Remplissez les de la préparation au fromage et placez les au frais pendant au moins 2 heures.

Démoulez sur les assiettes et servir bien frais décoré à votre goût.


 
J'ai choisi de les accompagner d'un
coulis de tomates "express".

T
Je les fait hier matin au aurore pour pouvoir en déguster hier soir. Merci de m'avoir lancé ce défi car c'est vraiment très très très bon. J'ai juste mis plus de crème que de lait. Je vais essayer de mettre ça en ligne. Est-ce que ça te dérange si je mets les ingrédients (lait et crème modifiée) ?
Répondre
S

pas de problème, Garance, je n'ai aucune inquiétude que ta recette sera parfaite. bises


D
oh le joli téton! je plaisante ça a l'air délicieux!
Répondre
S
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, originalbravo
Répondre
N
C'est beau et délicieu en même temps merci pour le partage.
Répondre
J
Humm mon homme adorerait ca !!
Répondre
L
Belle idée ce petit flan, tout frais, ton bon, ça change!!!!
Répondre
S
c'est super original! une bonne occasion de tester l'agar-agar qui me reste! je note!
Répondre
L
ils ont 'lair délicieux!
Répondre
Personnaly © 2014 -  Hébergé par Overblog
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...