Pain moelleux au fromage de chèvre frais
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Ingrédients 290ml d'eau 1.5cs de sel 100g de fromage de chèvre frais ("Petit Billy" pour moi) 500g de farine T65
Versez dans la cuve de la MAP l'eau, le sel et le fromage de chèvre. Recouvrez avec la farine. Versez la levure par dessus. Lancez le programme "pâte" seul. Aplatissez la sur le plan de travail, repliez les deux côtés vers le centre et retournez la pour que la soudure se retrouve en dessous. Farinez le pâton et laissez le reposer 1h recouvert d'un torchon. |
Résultat : un pain super moelleux au petit goût de fromage de chèvre bien présent. Dans la recette originale, il était conseillé d'ajouter des noisettes entières et j'ai oublié !! Pensez y !
Une recette tirée du très pratique "Pains & brioches allégés en MAP" édité par Flammarion.
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bluette 17/08/2008 19:00
helene06 26/04/2008 15:45
sam's cook 20/04/2008 20:23
noufi 20/04/2008 14:02
Chris 18/04/2008 21:58
les lutins 18/04/2008 21:07
severine35 18/04/2008 20:53
nanou 18/04/2008 18:36
laetitialily 18/04/2008 18:29
Leila 18/04/2008 17:51
plume_d_argent 18/04/2008 17:38
Rosa 18/04/2008 17:07
CoCO2 18/04/2008 16:14
salma82 18/04/2008 15:13