Les sacro-saints macarons. Je les adore, je les vénère. Je les achète surgelés chez Picard et je les savoure très égoïstement sans en proposer à personne car il y en a trop peu dans la boîte. D'ailleurs je me demande bien pourquoi il n'ont pas pensé à en créer une boîte de 48 chez Picard !!!

Je les adore et pourtant je n'ai jamais osé en faire moi-même. Jusqu'à aujourd'hui !

Avant ce jour je me suis documentée, ULTRA documentée même. Et j'ai bien souvent abandonné l'idée d'en faire car cela me paraissait très compliqué et pas garanti de réussite. Jusqu'à ce que je découvre la méthode de Camille qui m'a complètement rassuré. Ce dont je la remercie chaleureusement.

J'avais de côté depuis quelques jours des blancs d'oeufs au frigo, suite aux recommandations de Pure Gourmandise, mais je ne me jetais pas à l'eau. Bon allez, aujourd'hui, je me lance ! Plouf !

Je vous donne ma recette parce que j'ai quand même pris le risque de faire un mixage de Cake's Anatomy et de Pure Gourmandise. La méthode de Camille, pour sa simplicité, et les quantités d'ingrédients de Pure Gourmandise... par pure gourmandise.

J'ai choisi la version au chocolat, avec un coeur de Nutella. 

 
J'avais prévu de faire moi-même une alléchante ganache au nutella, mais j'ai abandonné. Je ne suis pas très fan des recettes qui prennent trop de temps et j'en avais déjà passé pas mal à préparer les macarons. Aussi j'ai opté pour le nutella pur. Je l'ai tout simplement tartiné sur un demi macaron et j'en ai collé un autre demi dessus.

Le plus dur dans tout ça c'est d'attendre le lendemain pour les déguster. En effet, vous devez les placer au frigo au moins une nuit.



Alors, que pensez vous du résultat ?

Pas mal pour une première fois.

Bon d'accord la forme des coques ne passerait pas l'épreuve du calibrage...

mais ils étaient excellents !