Tarte gourmande aux abricots frais

 


 

Ingrédients
35cl de lait

3 oeufs

80g de sucre

30g de maïzena

50g de poudre d'amandes

50g de flocons de sarrasin (ou d'avoine)

3 petits suisses

120g de farine

90g de beurre

1 pincée de sel

12 petits abricots



Préparez la pâte :

mélangez les flocons de sarrasin, la farine et le sel.

Ajoutez le beurre mou et les petits suisses et mêlez le tout à la main.

Formez une boule et laissez la reposer au frigo pour au moins 1h.

Préchauffez le four à 180°c.


Sortez la pâte du frigo et étalez la dans un moule à tarte en silicone (ou beurré et fariné).

Recouvrez la d'une feuille de papier sulfurisé et de légumes secs et enfournez pour 15mn.

Pendant ce temps :

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la maïzena et la poudre d'amandes.

Versez le lait petit à petit en mélangeant.

Nettoyez et dénoyautez les abricots.


Lorsque la pâte est précuite, sortez la du four, débarrassez la des légumes secs et du papier sulfurisé.

Déposez les abricots dessus face coupée vers le haut.

Recouvrez de la préparation aux oeufs et enfournez pour 35mn.

Cette tarte est délicieuse froide.


         


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C
Ah j'en ai fait une aussi il n'y a pas si longtemps ! dis donc que je changement depuis mon départ en vacances ! je ne savais pas que tu avais déménagé ;)) mais je t'ai retrouvé hihi !
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L
Je tenterais bien un truc sur la base de cette tarte...
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A
Le genre de tarte que j'adore: belle surement trés bonne et aux abricots ( j'adore les abricots cuits.....mais pas en confiture !!!)
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L
je vois que tu es passé sur over blog!!!
comment trouves tu ton blog ici??!!!!
en tout cas ta tarte m'a l'air super bonne!!!!!!!!
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F
Comme elle a l'air délicieuse et pleine de fraîcheur cette tarte aux abricots!
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A
Tes photos sont vraiment très appétissantes. En plus j'aime beaucoup cette association, je tenterais avec des abricots en boîte car j'ai acheté l'autre jour des abricots qui étaient chers et finalement pas très gouteux !
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G
A fondre ta tarte ! J'adore les abricots,malheureusement ici ils sont bien trop chers et les arbres n'en donneront pas cette année encore... En plus avec une crème d'amande... Huum !
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E
Je sais qu’à partir d’aujourd’hui, certains blogs vont être en vacances. Quelques-uns partiront, d’autres resteront dans leur ville. Par ce message, je voulais vous souhaiter à tous de superbes vacances, avec si possible le soleil, un soupçon de bonheur, des rayons de joie de vivre…et un plein de souvenirs à raconter pour la rentrée. Repos, farniente, détente…, et je tiens bien fort la main de ceux qui ont des petits soucis dans leurs familles. Je suis de tout cœur avec eux. Bises et à bientôt.
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H
Quelle tarte ! On en croquerait bien un morceau !
Bises et bonne journée
Hélène
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S
Très belles photos ! Voici une part de tarte qui ne part pas en sucette !!! Bravo.
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O
mais je vois que toi aussi tu nous laisses de belles photos ...
je note ta nouvelle adresse au passage
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E
Ca à l'air délicieux! Je ne fais jamais de gâteaux aux abricots et j'ai bien tort! Sinon ça 'est j'ai enregistré ta nouvelle adresse!
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L
Coucou me revoilou !! Et bien tu n'as pas chomé, et en plus déménagé le blog, en tout cas cette tarte est plus que "yummy", comme disent les anglais, moi aussi je l'adore avec de l'amande, mais les flocons, je n'avais pas essayé...
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K
je crois que je vais prendre mon dessert chez toi. bisous@+
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M
wouaaaw! elle est magnifique et doit être excellente! biises
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J
Huumm!!! que ça a l'air bon.
Bonne fin de journée.
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M
Tout simplement divine, hum ....ça semble être un régal!!
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C
j'adore ta tarte hummm
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M
Je peux en avoir une part?
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L
superbe gourmande!
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N
hoooo la la ....
comme elle est appétissante ta tarte ...

tu as toujours de superbes photos qui mettent bien en valeur tes créations culinaires ....

bravoooooooo
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A
Très sympa ta tarte ! Abricot-amandes, il y a de quoi me ravir ! ^^ Bon dimanche ;)
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S
bravo,bravo et encore bravo! elle est parfaite:)
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H
cette tarte a l'air succulente!
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S
Ohlala la belle tarte, j'en prendrais bien une part ;)
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P
J'adore les tartes à l'abricot alors ta tarte a tout pour me séduire! Merci
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S
Je prendrais bien une p'tits cuillere moi!!!
Bon week end...
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S
olalalaaaaaaaaaa, quel gourmandises

superbe

bises
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S
que de belles photos qui me font saliver, j'adore les tartes aux fruits!!! Aujourd'hui, les abricots iront sur les brochettes chez nous!
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C
Elle est terrible ta tarte !
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M
kikou sandrine!!
olala je bave devant la photo de ta tarte!!
je crois que je vais la tenter!!
j'ai des abricots ca tombe bien!!
j'ai fait des confitures d'abricot vais tenter ta tarte
bon dimanche
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