Curry de poulet au lait de coco
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Une recette vraiment très simple pour un plat délicieusement parfumé à la viande tendre et la sauce onctueuse. Avec les enfants je cuisine rarement épicé, je préfère un parfum prononcé de curry ou de coco plutôt. C'est toujours un grand succès.
| Ingrédients (pour 8) 1 oignon 1 gousse d'ail 3cs de curry 1 boîte de tomates concassées (400g) 40cl de lait de coco 3cs d'huile d'olive 1 citron sel
Détaillez les blancs de poulet en lamelles. Faites les dorer à feu doux dans une cocotte avec 2cs d'huile d'olive. Ôtez de la cocotte et réservez. Poudrez le de curry et ajoutez la gousse d'ail écrasée. Mélangez, ajoutez ensuite les tomates concassées. Ajoutez les lamelles de poulet, mêlez l'ensemble, couvrez et laissez mijoter 20mn. Mélangez bien l'ensemble et laissez mijoter 15mn. |
Je propose cette recette à Emilie pour son récap sur la noix de coco
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je n'avais pas de citron alors j'ai fait sans
Même les petites en ont repris
Bises
bises
Du coco j'en mangerais à tous les repas, chez moi, c'est le remplacement de la crème fraiche, je ne peux m'en passer!
Bises et bon week-end.
je note ta recette car je vais la tester c'est sur!!
bizzzzzzzzzzzzz
Lorsque l'on dit cuisine indienne, on pense tout de suite que ça doit être épicé eh bien, pour te rassuré, il y a plein de plat indien peu épicé et qui plaient bcp aux enfants.
biz
