Gâteau ultra coco glacé au chocolat
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J'ai tout de suite craqué sur cette recette chez la Fée. Je suis très friande de noix de coco. J'aime son fondant et son côté croquant (qui se coince entre les dents...). Il fallait que j'essaie ce gâteau simple et rapide, surtout qu'il me restait de la noix de coco en copeaux. Ce n'est pas ce que la Fée avait mis dans le sien mais je savais que ça ne ferait qu'accentuer l'effet croquant, ce qui n'était pas pour me déplaire. Elle parlait d'un côté "bounty", une petite sucrerie dont je raffole. Oui, mais le bounty, lui, il a en plus une belle couche de chocolat autour. Alors c'est ce que j'ai rajouté...
Ingrédients
Préchauffez le four à 200°c. Portez à ébullition quelques minutes en remuant sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu. Otez du feu et laissez tiédir. Ajoutez les jaunes à la préparation à base de noix de coco, un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout. Versez dans un moule à manqué en silicone (ou beurré et fariné) et enfournez pour 30mn en recouvrant le dessus du gâteau d'une feuille de papier aluminium pour éviter qu'il colore. Versez la sur le chocolat coupé en morceaux et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Réchauffez quelques secondes au micro ondes si besoin.
Au moment de servir, saupoudrez le de noix de coco râpée. |
A réservez aux amateurs de noix de coco, comme moi. Cette recette s'inscrit parfaitement dans le récapitulatif sur les recettes à base de noix de coco d'Emilie.
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piroulie 13/07/2008 19:18
Plume 10/07/2008 17:09
lynou 10/07/2008 09:17
Gourmande Ile 10/07/2008 08:42
Marjolaine. 10/07/2008 01:46
*manue 09/07/2008 21:49
petitsplatsnath 09/07/2008 21:07
Amélie 09/07/2008 20:52
Mère et fille 09/07/2008 16:00
Colette MARTINIC 09/07/2008 15:15
cathy 09/07/2008 14:35
sigmanath 09/07/2008 14:30
Amélie 09/07/2008 14:29
EmilieH 09/07/2008 13:57
EmilieH 09/07/2008 13:55
andegis 09/07/2008 13:55
Stéphanie 09/07/2008 13:53
cotel 09/07/2008 13:42
Mamounette 09/07/2008 13:41
Clémence 09/07/2008 13:37
Laeti 09/07/2008 13:37
Annie 09/07/2008 13:31
coriandre-et-cie 09/07/2008 13:27
charmela 09/07/2008 13:12
mewmewchou 09/07/2008 12:35
Cocotte 09/07/2008 12:05
sam's cook 09/07/2008 12:01