Tarte ultra croustillante aux épinards & amandes

Vite faite, économique et légère cette petite tarte à tout pour plaire. Et surtout son côté ultra croustillant grâce aux feuilles de brick et aux amandes effilées.


Je ne vous cache pas que mes enfants ont râlé en découvrant cette tarte et qu'ils l'ont mangé contraints et forcés, mais moi je me suis régalée.


 

 

Ingrédients
5 feuilles de brick
250g de ricotta
2 oeufs
300g d'épinards surgelés
100g d'amandes effilées
huile d'olives - sel - poivre

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

Faites décongeler les épinards quelques minutes au micro ondes.

Déposez les dans une passoire et appuyez pour en extraire le maximum d'eau. Réservez.

Huilez le fond d'un plat à tarte et déposez y une première feuille de brick. Huilez la à son tour avant d'en déposer une seconde et ainsi de suite jusqu'à la dernière. Réservez.

Dans un saladier, fouettez la ricotta avec les oeufs.

Salez et poivrez à votre goût.

Ajoutez les épinards égouttés et mêlez bien l'ensemble.

Versez la préparation sur les feuilles de brick.

Éparpillez les amandes effilées sur le dessus et enfournez pour 30mn.

Servir bien chaud


 

 

 

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L
encore une tarte qui me titille...
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S
Une petite tarte salée originale, idéale pour la ligne et simple à réaliser.
Que demander de plus !!
Bravo je vois qu'il y'a encore de jolies recettes sur ton blog.
Répondre
S
Une petite tarte salée originale, idéale pour la ligne et simple à réaliser.
Que demander de plus !!
Bravo je vois qu'il y'a encore de jolies recettes sur ton blog.
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M
wouaw cette tarte a vraiment tout pour me séduire, très originale ton idée, et j'imagines la tête de tes enfants!!lol
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C
Oh comme ça doit être délicieux!
j'essayerais, je t'en dirais des nouvelles^^
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C
J'imagine bien le croustillant de ta tarte avec les bricks, un petit délice dont je me serai régalée...!
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D
super tarte! je n'ai encore jamais essayé avec des feuilles de bricks mais c'est tentant, allez je m'inscrit à la newsletter ;)
bonne journée
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G
J'ai déja réaliser cette tarte et moi aussi je m'étais régalé! Bonne journée.
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L
Merci! du coup grace à toi j'ai pensé aux amandes effilées pour une ptite salade hier soir! miam !
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L
miamh....qu'elle est belle!
J'adore ce type de tarte..
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L
mmhmhmh j'adore les épinards, cette tarte m'irait à merveille!!!
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S
Pourquoi ne pas ajouter quelques tranches de saumon fumé entre la filo et les épinards ? A essayer sans aucun doute.
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S
je suis une fan des tartes aux épinards, la tienne est à essayer!
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A
J'ai déjà testé les feuilles de brick en tarte, c'est une bonne idée légère !
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C
oh la la je suis revenue te voir et me voilà encore avec l'eau à la bouche !! Je m'inscris tout de suite à ta news ! cath
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A
elle doit etre super legere cette tarte avec les feuilles de brick et bien croustillante !
alala les enfants parfois quand même, ils ne savent pas ce qu'ils ratent!!!
j'avais l'impression d'avoir deja vu cette recette sur ton blog, j'ai dû me tromper!
biz, Marie
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L
Je ne sais pas si les enfants seront fan mais moi en tout cas ,j'accroche grave!
Bises
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C
j'adore les tartes avec les feuilles de bricks et la ricotta. Je n'ai pas l'habitude de manger des épinards (mauvais souvenirs de la cantine) mais pourquoi pas...
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V
J'adore les épinards et si en plus ça croustille... Miammm!
Sympa l'idée des amandes effilées!
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O
waouhhhh super cette tarte,je suis sur qu'elle doit etre délicieuse,j'aime trop les épinard!!

bravo,a bientot
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E
Ca doit être très bon!
Je suis preneuse pour les photos, tu peux me les envoyer à cette adresse:
emilie_hemet@hotmail.com
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M
C'est vraiment appétissant et très original avec cette le filo !
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A
Les épinards j'adore et cette tarte m'attire beaucoup surtout avec de la ricotta je trouve que ça se marie si bien avec les épinards.
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V
on va t'appeler "miss amande"...;-)))
tes recettes sont originales !
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L
une version très sympathique de la tarte aux épinards, dont je raffole aussi !
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R
Une tarte ultra savoureuse! Miam!

Bises,

Rosa
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S
Très appétissante cette tarte, elle me plait bien!!
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M
Superbe cette tarte, elle donne vraiment envie !
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F
J'ai tout ce qu'il me faut sauf les bricks....un vrai régal cette tarte croustillante!!
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A
Sympa cette tarte !! Elle à l'air bonne ! ;) Tu m'étonnes que tes enfants aient râlé avec les épinards..^^ Bon après-midi ! ;)
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O
je n'ai jamais utilisé les feuilles de brick comme base pour mes tartes, à tester rapidement !!
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S
Je n'ai jamais essayé les tartes avec les feuilles de brick... Ta tarte me plaît beaucoup, mais je te donne mes amandes, je sais que ça te convient !
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L
sympa comme tout cette tarte salée! j'adore déjà, je note l'idée! Merci à toi
Répondre
M
Je vois qu'il y a des amendes partout... Hummm
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A
J'adore j'adore j'adore ...a faire
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C
une bonne idée les feuilles de brick pour cette tarte !
ah ces enfants !!! dire qu'ils forceront eux aussi leurs enfants à en manger !
c'est à mourir de rire cette chaîne de la vie !!!
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C
Elle me plaît bien ta tarte, je me bats toute seule, c'est moi qui n'aime pas les légumes ^^
Céline
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C
Elle est parfaite, je ne me ferais pas prier pour croquer dedans ... Faut pas forcer tes enfants !! appelles moi la prochaine fois :))
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