Au café, des madeleines dodues... turlututu chapeau pointu !

Je vous avais promis d'autres recettes de madeleines après avoir dégusté celles aux tomates & olives noires, et bien les voici : des petites madeleines légères, légères.... au gonflant surprenant ! Jamais je n'avais réussi d'aussi jolies bosses (presque plus hautes que la madeleine !).


 

Ingrédients
(pour 18 madeleines)
80g de maïzena
1cs de farine
1cc de levure chimique
1cs de canderel spécial cuisson 1cc d'arôme de café
1cs de café soluble
2 oeufs
80g de magarine allégée


 

Dans un saladier, mélangez la maïzena, la levure, le canderel, la farine et le café soluble.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Incorporez le jaune au mélange à base de maïzena.

Fouettez légèrement les blancs juste pour les faire mousser et ajoutez les au mélange.

Faites fondre la margarine quelques instants au micro ondes.

Ajoutez la à la préparation et fouettez vivement jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Versez la préparation dans les empreintes à madeleines préalablement beurrées et farinées et placez les au frigo le temps que le four chauffe.

Préchauffez le four à 240°c.

 

Enfournez les madeleines pour 4mn, baissez la température à 180°c et prolongez la cuisson de 5mn.

 

Démoulez dès la sortie du four et laissez refroidir sur une grille.



 


Je vous attends pour le thé ????

M
ELLES SONT DROLEMENT DODUES
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A
Ah zut.. l'heure du thé est passée.. ^^ C'est vrai qu'elles ont une belles bosses ces madeleines !!
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C
oh génial! je cherchais une bonne recette de madeleines!Merci Sandrine!
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E
J'arrriiiiiiiiiiiiive!
J'ai essayé pour le kiki d'en faire une recette, mais je n'arrive pas à avoir la bosse...
Je vais essayer d'y mettre de la maizena, mais ca se complique étant donné que j'y mets un ingrédient liquide... je devrais peut être compenser en retirant le beurre...
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F
Quelle bosse, superbe! Bravo et au café, ça doit être excellent!
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L
un petit thé menthe pour moi stp avec heu .... au moins 3 de ces belles madeleines !!
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S
oui, oui attends nous pour le thé!!!!!
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S
J'arrive avec un jour de retard, j'espère qu'il en reste !!!
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A
Au café c'est original, j'aimerais bien goûter !
Tes tasses sont très jolies.
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M
wouah, quel joli bossse!!
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A
C'est rigolo ces bosses hautes !!!
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J
J'en veux moi aussi, en as tu fait assez?
Bonne et douce journée
Bises
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L
Bon je suis un peu en retard pour le thé, mais je suis certaine, su'avec un déca ça va le faire aussi!!! Bravo pour les bosses, les miennes ne sont jamais aussi gonflées...
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L
On est invité alors? ;)
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N
chouette idée les madeleine au café ....
j'adore tes tasses ...........

par cette chaleur, je boirais plus volontier une eau à la réglisse ............ miaaaammmmm
;oD
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T
Elles sont rigolotes ! En tout cas elles sont en forme !!
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B
Pas mal cette version café, pense à m'en garder quelques-unes de côté! Bises, à bientôt!
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C
oui ! j'arrive pour le thé !! gouter ces si belles madeleines !!! cath
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A
jolie bosse ^^
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S
très jolie bosse, et en plus légère ta recette!
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D
Tu me dis à quelle heure et j'arrive pour déguster ces madeleines autour d'une bonne tasse de café, hummm !
Bonne après-midi, Doria
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O
ah oui elles sont jolies tes madeleines
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P
Elles sont magnifiquement bossues ! Je n'en ai jamais eu de comme ça !
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C
Wouah la bosse ! incroyable ;)
Très sympa la version au café
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M
tes madeleines sont bien réussies! avec leur petite bosse! merci!
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C
les madeleines font partie de mes gourmandises préférées quelle que soit la garniture...je prends note, merci!
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M
superbement magnifiques tes madeleines!!
et je ne parles meme pas de la belle bosse!!
tu es douée bravo
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L
moi aussi j'en veut bien une petites ,voir une 2 ème !!
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S
Miam !!!j'arrive.....
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