Abracadabra... j'ai réussi le gâteau magique au chocolat !
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Ce gâteau là vous le connaissez peut être, ce sera certainement un best of de l'année sur Blog Appétit, il provient du magnifique blog Mirliton. Il me fait saliver depuis un bon moment... Je vais vous l'avouer : je l'ai réalisé trois fois avant d'être satisfaite du résultat. Je ratais chaque fois le glaçage au nutella (ce qui ne nous empêchait quand même pas de le dévorer jusqu'à la dernière miette!) et comme je suis trop très perfectionniste : impossible d'abandonner sans le réussir tout à fait. Et cette fois ci (merci Lydian pour tes conseils et tes encouragements !) : Abracadabra le voilà !
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Ingrédients Rajoutez le chocolat fondu refroidi et mêlez bien l'ensemble. Ajoutez ensuite la farine et le bicarbonate. Réservez. Ajoutez progressivement le lait au cacao en remuant sans cesse. Réservez. Versez par dessus la préparation à base de chocolat, lissez. Versez tout doucement par dessus la préparation à base de cacao.
Recouvrez le moule d'une feuille de papier alu et enfournez au bain marie pour 20mn. Baissez ensuite à la température à 180°c, ôtez la feuille de papier alu et poursuivez la cuisson pour 40mn. Démoulez en retournant le gâteau sur le plat de service. |
Alors, hein qu'il est beau et appétissant ???? Et si simple à réaliser ! Car oui, rien d'autre à faire pour obtenir ces trois couches bien distinctes que laisser la magie opérée à la cuisson !!!! Le genre de recettes qui vous donne une nette avance sur les autres concurrentes au titre de Wonder Maman de l'année ! Mon fils Simon lui a décerné le titre de "mon gâteau préféré" ! Pas mal, non ?
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le plat de service, la couche crémeuse ne peut pas se retrouver en haut .... ou alors j'ai mal compris .... pouvez vous m’éclairer je ne voudrais pas rater mon gâteau ... merci bcp pour toutes ces
recettes !
Désolée de répondre si tard mais je reprends juste les rênes de mon blog après quelques semaines d'absence ! J'espère que vous avez tenté l'expérience car c'est un gâteau délicieux et plutôt
"spectaculaire". Donc vous avez constaté l'effet magique à la cuisson, la couche crémeuse est descendue en dessous et en retournant le gâteau sur le plat, elle se retrouve dessus !
Merci et bonne semaine
c'est un moule classique de 30cm de diamètre.
bises et bon week end
Bonjour, j'aimerais savoir si ce gâteau serait réalisable dans un moule à cake??
Appétissant !
coucou, crisi tu qu'a la place du chocolat je puisse mettre de la creme de marron?
aucune idée ! si tu n'as pas peur d'essayer racontes moi le résultat. la recette initiale provient de chez mirliton http://mirliton.canalblog.com/ tu devrais lui poser la question.
bises
ya plus le choix, je teste cette recette dans les jours à venir!
j'espère qu'elle te plaira !
perso, je l'adore, c'est bluffant le résultat.
racontes moi.
bises
bonjour, je suis entrain de découvrir votre blog et je vous félicite, j'aimerai bcp essaye cet entremet mais je n'ai pas de bicarbonade, avec quoi puis je le remplacé... merci pour votre réponse!
bises gouramande!!
Je viens de tester votre recette de gâteau magique et il est divin. Je me suis permis de l'adapter un peu et je pense que ma petite modification ne manque pas d'intérêt pour tous les gourmands et fans de chocolat blanc. En effet, pour la partie flan, j'ai remplacé le cacao en poudre par 75g de chocolat blanc. Je n'ai également pas mis le nutella mais parce que je n'en avais pas.
Le résultat est magnifique: la couche de flan blanc sur le brun intense du gâteau au chocolat, il est visuellement très beau; au goût, le chocolat n'étouffe pas le chocolat blanc, du coup il est vraiment succulent.
Merci pour cette recette, je la referais (avec surement encore quelque adaptation).
merci beaucoup pour votre fidélité et vos compliments !
cette version me tente beaucoup. si vous le permettez je la testerais volontiers prochainement en vous citant comme source ???
à très bientôt
merci beaucoup pour ton compliment, je suis ravie !!! et surtout de savoir que tu as brillamment réussi ce gâteau (pas facile) car quelques internautes se sont plaint de ne pas y arriver et
mettaient en doute mon explication de la recette.... ouf ! je suis rassurée !!!
bonne journée et à bientôt
1°) Je pense (comme le dit Nicolas le 25/08), que tu as inversé les 2 couches de chocolat / cacao...
Pourquoi ne pas éditer ta recette, afin que les personnes qui souhaient la tester, et ne détecte pas l'erreur, ne rate pas ton gâteau ???
2°) Je pense que partager ton expérience sur le "râtage" de tes 2 premiers glaçages au nutella apporterait à tes lecteurs : ainsi, ils ne feraient pas les mêmes erreurs que tu aurais pu faire...
j'ai depuis fait et refait cette recette et plusieurs amies à moi également et je reconfirme que je n'ai pas inversé les deux couches chocolat/cacao !!!! à la cuisson, l'inversion doit se faire.
cette recette publiée est celle que j'ai réussie et que je vous conseille. pourquoi j'ai raté des deux premiers essais ??? parce que je n'ai pas suivi les conseils à la lettre (la couche fine de
nutella, le temps de repos, etc....). c'est une recette délicieuse mais délicate. son "inventeur" Lydian du blog Mirliton a, elle aussi, reçu des questions de pesonnes qui ont été déçues de ne pas
la réussir. j'espère que si tu l'essaies, tu la réussiras. bonne soirée
tes photos sont à tomber
à bientôt
BiSES
"1) Étalez le Nutella dans un moule à manqué en silicone.
2) Versez tout doucement par dessus la préparation à base de cacao.
3) Versez par dessus la préparation à base de chocolat, lissez."
Quel réussite, bravo!!!
vraiment tu peux etre fiere de toi !!
normal que ton fils l'ait decerné meilleur gateau!!
je craque en voyant les photos
bisous et bonne vacances
Bises
Math
PS et merci pour tes gentils messages de soutien..
Bonne et douce journée
Bises
bravo
Avant de me lancer, j'aimerais savoir pourquoi tu trouvais ton glaçage raté pour les deux premiers gâteaux ?
Très jolie ta petite cuillère au fait ! ;) Bises
faut que je relise la recette précocioneusement, c'est vrai que c'est MAGIQUE !
^^
Bises
