Extra chocolat & beurre salé, moelleux ou coulant... au choix
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Cette recette est une recette de base pour de délicieux petits gâteaux individuels. Une base à partir de laquelle je réalise, selon mes envies, des gâteaux ultra moelleux ou des coulants langoureux.... mais toujours un goût très fort en chocolat relevé d'une pointe de sel, une association à laquelle je ne résiste pas !
Je réalise ces petits gâteaux dans des ramequins individuels de 8 cm de diamètre. Si vous utilisez un contenant différent, les temps de cuisson ne seront peut être pas les mêmes, il faudra les adapter.
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Ingrédients (pour 5) Ajoutez d'un coup la farine. Ajoutez lui le beurre hors du feu et remuez jusqu'à ce qu'il soit totalement fondu. Laissez refroidir un peu avant de joindre cette préparation à la préparation à base d'oeufs. Liez bien l'ensemble. |
Le temps de cuisson peut varier suivant les fours. Il m'est arrivé de vouloir faire des coulants qui finissent moelleux rien qu'en les laissant 2mn dans le four, même éteint !!!! Mais ce n'est jamais un ratage, les moelleux sont un vrai délice ! L'un comme l'autre, je les sers tièdes.
Et pour vous ? Ce sera plutôt tendre ou langoureux ?????
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Katell 08/03/2011 18:10
Stéphanie 20/08/2008 19:28
amisalsa 19/08/2008 15:18
Clémence 17/08/2008 05:56
Gourmande-Ile 16/08/2008 18:10
ceci 16/08/2008 10:37
sabi 15/08/2008 17:20
Frijoles 15/08/2008 15:46
Calorinet 15/08/2008 13:59
c_lynhoch 15/08/2008 13:00
joëlle 15/08/2008 10:49
labas 15/08/2008 10:35
Julie 14/08/2008 22:22
helene06 14/08/2008 20:37
lou 14/08/2008 19:39
eleonore 14/08/2008 19:20
lydian 14/08/2008 18:17
gourmandelise 14/08/2008 18:04
amelie 14/08/2008 17:25
mewmewchou 14/08/2008 17:02
laetitialily 14/08/2008 16:12
Cojocano 14/08/2008 14:47
avocat et chocolat 14/08/2008 14:34
Marysia 14/08/2008 14:17
Amélie 14/08/2008 13:47
Cath 14/08/2008 13:41
cathy 14/08/2008 13:20
Mère et fille 14/08/2008 13:05