Poêlée de courgettes jaunes aux crevettes
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Que faire de toutes ces courgettes qui n'arrêtent plus de pousser dans mon jardin ???? Les recettes ne me manquent pas pourtant (la dernière en date : le gratin de courgettes à la ricotta), mais je suis toujours à la recherche d'une nouveauté, un truc super sensass devant lequel mes enfants diraient "Waouah, j'ai jamais rien mangé de meilleur...... j'adoooooore les courgettes". Bon, d'accord, là ça frise le délire. Mais cette fois-ci je tente une nouvelle astuce, mes courgettes elles ne sont pas vertes, elles sont jaunes ! Peut être que ça va passer ?
Et en ce moment (quelle chance ils ont mes enfants !!), je suis en vaine d'inspiration, en pleine période de créativité culinaire (après la terrine de saumon & avocat et le cheesecake au roquefort & raisin blanc), on ne m'arrête plus : j'innove encore fois ! Et comme c'est aussi ma période "plancha", après le succès des figues rôties au miel & huile d'olive et le riz saveur chinoise, cette fois les courgettes, elles aussi, elles vont passer au grill !
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Ingrédients (pour 5) 300g de crevettes roses décortiquées 2cs de sauce soja 2cs de vinaigre de riz 4cs d'huile d'olive sel - poivre
Prévoyez une heure de temps de marinade ! Versez les dans un plat creux. Versez le tout sur les courgettes/crevettes, mélangez longuement pour que tout s'imprègne. Salez et poivrez à votre goût. Laissez reposer 1h. Déposez les courgettes/crevettes égouttées (mais conservez la marinade) sur la plancha en une couche uniforme, sans qu'elles ne se chevauchent (au besoin, procédez en plusieurs fois) et faites les dorer sur toutes les faces. |
Je vous conseille de ne pas chercher à trop cuire les courgettes, laissez les un peu croquantes, c'est délicieux ! Du côté des enfants, après avoir longuement et calmement parlementé (négocier les prix du pétrole ne doit pas être plus difficile...), ils ont bien voulu y goûter et... ils ont même reconnus que c'était.... BON ! Et oui, c'est une vraie victoire ! La plancha serait elle une version moderne de la baguette magique ????
Une vraie bête de concours cette poêlée !
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Sab 27/08/2008 11:30
Biscottine 27/08/2008 00:16
Lolotte 26/08/2008 17:11
Océane 26/08/2008 12:51
Rosa 26/08/2008 12:46
Sophie L. 26/08/2008 12:45
pikata 26/08/2008 10:58
Colette MARTINIC 25/08/2008 21:56
eleonore 25/08/2008 20:28
pompelpot 25/08/2008 20:13
Marie-France 25/08/2008 18:53
Clémence 25/08/2008 16:50
cathy 25/08/2008 15:53
Mère et fille 25/08/2008 15:27
nat@cha 25/08/2008 15:23
mewmewchou 25/08/2008 15:06
Stéphanie 25/08/2008 15:04
coriandre et cie 25/08/2008 13:04
sam's cook 25/08/2008 12:52