Tartelettes aux 2 chocolats
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Voilà une recette de tartelettes... à moitié réussies. Je voulais bidouiller une recette de tarte sans cuisson, avec une pâte à base de biscuits broyés mais mélangés à du petit suisse plutôt que du beurre pour qu'elle soit moins grasse. Le contenu, une ganache au chocolat ferait parfaitement l'affaire mais au chocolat blanc, pour changer. Théoriquement ça devait marcher. En pratique ce ne fut pas très convaincant...
Si visuellement et "gustativement" le résultat était parfait, le démoulage, lui, s'est avéré impossible. Nous avons donc dégusté ces petites tartelettes dans leur moule. Mais on peut aussi choisir de présenter cela comme "normal", une sorte de "tartelette indémoulable" au modèle du fameux "gâteau indémoulable".
Ingrédients (pour 8 tartelettes) 2 petits suisses 200g de chocolat blanc 20cl de crème liquide
Dans le bol d'un mixer, broyés les biscuits avec les petits suisses. Tapissez le fond et les bords des moules à tartelettes de cette préparation. Placez les au congélateur le temps de préparer la garniture. Versez la préparation sur les fonds de tarte et placez les au réfrigérateur pour 4h au moins. |
Le goût était vraiment extra, encore bien meilleur le lendemain, ce qui m'encourage à retravailler cette recette très vite...
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Nad0511 18/06/2009 11:24
nick 18/09/2008 15:48
Melodie 18/09/2008 11:50
Chris 17/09/2008 11:17
Stéphanie 15/09/2008 14:39
hanaé 15/09/2008 10:05
Célaie 15/09/2008 09:52
Eva 15/09/2008 08:52
Sophie L. 15/09/2008 01:20
christine 14/09/2008 23:09
Colette MARTINIC 14/09/2008 22:24
Sophie21 14/09/2008 22:17
PHILO 14/09/2008 22:10
mc 14/09/2008 21:47
Sève 14/09/2008 21:46
petitsplatsnath 14/09/2008 21:32
Sandrine 14/09/2008 20:46
Alice 14/09/2008 20:05
Eol 14/09/2008 17:31
sam's cook 14/09/2008 17:20
Cath 14/09/2008 15:54
Clémence 14/09/2008 15:32
Océane 14/09/2008 14:55
lamu 14/09/2008 14:45
mewmewchou 14/09/2008 13:36
Carole 14/09/2008 13:34
Marie de Clessé 14/09/2008 13:25
helene06 14/09/2008 13:20
Laurence 14/09/2008 13:17
Amélie 14/09/2008 12:55