Flan de brocoli & saumon fumé
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Dans la série flan, après celui au caramel, je passe à la version salée. Une recette totalement improvisée pour accommoder les brocolis découverts dans mon dernier panier bio. On peut faire des miracles avec les restes du frigo !
Ingrédients (pour 5) 1/4l de lait 100g de ricotta 3 oeufs 150g de saumon fumé sel - poivre Dès la fin de la cuisson, sortez les de la cocotte et rincez les à l'eau froide. Ajoutez le lait progressivement en continuant de fouetter. Salez et poivrez généreusement.
Versez cette préparation sur les brocolis/saumon. Si quelques queues de brocolis dépassent du liquide, coupez les et enfoncez les dans la préparation. |
J'ai adoré ce flan bien frais. Mais il supporte très bien d'être réchauffé quelques instants au micro ondes. Mes enfants préfèrent tièdes. Car, oui, les enfants ont aimé !! Après les avoir forcés convaincus d'y goûter, ils ont reconnu qu'il était très bon ce petit flan, même avec du "vert" dedans.
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Pixelab 07/10/2008 22:42
amelie 02/10/2008 18:03
sandrine 01/10/2008 14:34
sandrine 30/09/2008 21:17
christine 30/09/2008 17:47
ceci 30/09/2008 14:36
amisalsa 30/09/2008 11:48
Faten 30/09/2008 11:22
Carole 30/09/2008 08:14
Math 30/09/2008 08:00
Géraldine 29/09/2008 22:21
cath 29/09/2008 22:11
Cojocano 29/09/2008 21:26
Hele Helde 29/09/2008 21:02
EmilieRD 29/09/2008 20:40
Alicemanci 29/09/2008 19:57
Lisanka 29/09/2008 18:22
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bloga2 29/09/2008 17:22
Stéphanie 29/09/2008 17:19
c_lynhoch 29/09/2008 16:31
Caroline de Calorinet 29/09/2008 16:27
chrislizea 29/09/2008 16:23
Mamounette 29/09/2008 16:09
Christelle 29/09/2008 16:09
avocat et chocolat 29/09/2008 14:48
Lolo Abracadabra 29/09/2008 14:20
sam's cook 29/09/2008 14:07