Pommes de terre frappées, au thym & à l'huile d'olive
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Dès que j'ai aperçu cette recette dans un récent numéro de Cuisine Actuelle j'ai été séduite. La recette en elle même est ultra simple, la différence se fait dans la présentation. Et, croyez-moi, elle fait son petit effet une fois servie.
Ingrédients 5cl d'huile d'olive 1 belle branche de thym sel - poivre fleur de sel
Emiettez le thym dans l'huile d'olive. Ajoutez sel et poivre à votre goût. Réservez. Faites les cuire 10mn à partir du chuchotement. déposez la sur un torchon propre, aplatissez la pour l'écraser légèrement, déposez la sur un papier cuisson ou un papier silicone posé directement sur la plaque allant au four. |
Vous pouvez également préparer une autre marinade : huile+piment doux, ou huile+paprika, etc.... une recette que je propose à Mayacook pour son jeu sur la patate
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berengere 03/06/2011 12:55
Mélissa 01/06/2009 08:08
dey 13/11/2008 08:00
niki 10/11/2008 14:48
lydian 09/11/2008 14:28
sucre en poudre 08/11/2008 20:17
Lolotte 07/11/2008 16:39
Nathalie 07/11/2008 10:33
Mélodie 06/11/2008 17:51
nat@cha 06/11/2008 14:47
Caroline de Calorinet 06/11/2008 14:41
Fanette 06/11/2008 14:26
lory 06/11/2008 13:25
manu 06/11/2008 11:32
Sandrine 06/11/2008 19:19
stef 06/11/2008 11:16
ceci 06/11/2008 11:02
ceci 06/11/2008 11:02
lamu 06/11/2008 10:30
hanaé 06/11/2008 09:28
rene 06/11/2008 08:53
Carole 06/11/2008 08:25
sonia 05/11/2008 22:35
Sève 05/11/2008 22:05
plume_d_argent 05/11/2008 21:19
Cath 05/11/2008 20:57
Clémence 05/11/2008 20:13
trinidad 05/11/2008 19:27
céline 05/11/2008 18:49
céline 05/11/2008 18:49
maia 05/11/2008 18:44
Clarisse-15 ans (P'tite tOque) 05/11/2008 17:29
Clarisse-15 ans (P'tite tOque) 05/11/2008 17:29
leonine 05/11/2008 17:26
Rosa 05/11/2008 17:17
CARAMBAOLE :0114: 05/11/2008 17:16
sam's cook 05/11/2008 17:08
c_lynhoch 05/11/2008 16:33
Laurence 05/11/2008 16:21
eleonore 05/11/2008 16:00
Alice 05/11/2008 15:49
coriandre et cie 05/11/2008 15:39
Jeannelou 05/11/2008 15:22
Toujoursplus 05/11/2008 15:17
Stéphanie 05/11/2008 15:12
amelie 05/11/2008 15:04
amelie 05/11/2008 15:04