Gratin de macaronis à la saucisse : vite, rapide & bon !
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Une recette extraite d'un ouvrage des Editions SAEP "280 pages de vite, rapide et bon !" (j'ai de quoi faire !!!). Celle-ci, c'est vraiment le genre de recettes prévues pour 5 dont je double automatiquement les doses car je sais qu'on va me la demander au moins à deux repas ! Economique, simple, rapide et très bon accompagné d'une bonne salade verte.
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Ingrédients (pour 5) 1 petit bouquet de persil 3cs d'huile (d'olive pour moi) 350g de chair à saucisse 300g de macaronis (poids sec) 30g de beurre 50g de fromage râpé (pour moi parmesan) 2 jaunes d'oeuf sel - poivre
Préchauffez le four à 150°c.
Faites chauffer l'huile dans une poele. Faites y revenir la chair à saucisse en remuant constamment avec une fourchette pour l'émietter. A la fin de la cuisson, ajoutez le persil ciselé et réservez.
Faites cuire les pâtes "al dente", égouttez les et mélangez les soigneusement à la chair à saucisse. Salez et poivrez à votre goût.
Beurrez un grand plat à gratin. Versez y la préparation, saupoudrez le dessus de fromage râpé et des jaunes d'oeufs battus en omelette et enfournez pour 10 à 15mn (le dessus doit être doré). |
Stéphanie 09/12/2008 08:39
Nath 06/12/2008 15:05
Géraldine 06/12/2008 07:50
céline 06/12/2008 00:51
Sève 05/12/2008 22:29
laure 05/12/2008 22:23
cathdragon 05/12/2008 20:10
Boudloune 05/12/2008 18:59
sam's cook 05/12/2008 18:51
Cojocano 05/12/2008 18:49
Rosa 05/12/2008 18:34
Clémence 05/12/2008 18:25
lou 05/12/2008 18:25
sandra02 05/12/2008 17:22
hanaé 05/12/2008 16:15
ceci 05/12/2008 15:42
Annie 05/12/2008 14:09
Terlicoton 05/12/2008 13:09