Poulet léger aux carottes & aux olives (version WW)

Je vous livre aujourd'hui LA recette dans laquelle mes enfants se régalent (oui, je pèse mes mots !!!! se Régalent !!!) de carottes ! Une recette simple, rapide et légère puisque WW, à mettre entre toutes les mains de mamans désespérée par le dégoût de leurs enfants envers ce légume délicieux...

Une recette qui, a l'origine, est conseillée avec des cuisses de poulet. Je la remplace ici par des blancs de poulet, plus pratiques et qui gardent, avec cette recette, tout leur moelleux.

 

Ingrédients (pour 5)
500g de filet de poulet

1.5kg de carottes (poids non épluché)

10 olives vertes

1cc de cumin

1cc de piment doux

25cl d'eau

2cs de persil ciselé

sel - 1 oignon 

1cc d'huile d'olive

 

Découpez le poulet en gros dés.

 

Dans un saladier muni d'un couvercle, versez la viande et l'huile.

Fermez le couvercle et remuez bien pour répartir la matière grasse.

Faites chauffer un faitout et versez y les dés de poule.

 

Remuez régulièrement jusqu'à ce que la viande soit dorée, ajoutez les oignons et laissez rissoler quelques minutes.

 

Ajoutez l'eau dans le faitout, salez à votre goût et saupoudrez du cumin et du piment.

Laissez mijoter 20mn.

 

Epluchez les carottes et découpez les en bâtonnets.

 

Joignez les à la viande ainsi que les olives et le persil haché.

 

Mélangez et laissez mijoter de nouveau 30mn.

 

 

On peut servir ce plat accompagné d'un riz blanc mais pour moi c'est juste avec les carottes parce que c'est trop beau de voir mes enfants en manger sans râler !!

D
Chic une recette à toi ! Suis en train de la faire cuire.
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Q

je suis étonnée que les enfants aiment le cumin et le piment,les avez vous habitué tôt?


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S

bonjour,
dans cette recette les épices parfument agréablement sans être trop présentes, les enfants apprécient. c'est vrai que j'ai de la chance de ce côté là, ils aiment la cuisine indienne par exemple qui
est vraiment très parfumée. en même temps il y a une règle très stricte à table : on goûte tout !! et quelques fois ils sont sous le charme....
bonne journée


K
j'adore cette recette simple et lègère merci et bonne semaine
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M
Cette recette est pour moi, surtout en ce moment !
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G
Une bonne recette toute simple, j'aime!
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O
poulet et légumes, c'est toujours un bon plan
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M
J'aime beaucoup ton platt tout en légéreté. Les olives soivent donner un petit goût en plus très appréciable !!!
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P
Hmmm je l' ai deja faite plusieurs fois toujours aussi bon!!
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P
Une recette simple et légère qui donne envie !
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C
je vais essayer ! A coup sûr !!! cath
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A
Une jolie recette, et une photo de légumes bien tentante.
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M
Merci ! Mon bibou est difficile, alors je vais essayer !
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R
je viens de découvrir ton blog,je trouve que tes recettes sont délicieuses,bravoooooo
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A
De bien belles couleurs pour ce plat
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C
Une recette qui plai vraiment ....!
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L
Les carottes ça va chez moi, par contre les olives !
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P
Il me plaît beaucoup ce plat, j'adore le goût que donne les olives dans un plat, Miam!
bisous
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S
On comprend la légèreté du plat ! C'est très apprécié par les mamans ça c'est sûr !
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S
quel orange ces carottes! c'est bien tentant
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S
Simple ...oui mais très éfficasse , elle me plait
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S
moi aussi ta recette me régale et je t'ai taguee si tu veux bien evidemment
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