Risotto au.... coca cola
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Une recette très facile et surtout étonnante ! Le détournement de cette célébrissime boisson est un délice dans ce plat à la saveur sucrée/salée. Pas vraiment un risotto puisque réalisé avec du riz basmati et non du riz rond, mais le mode de préparation est bien celui du risotto : intégrer le liquide progressivement en surveillant jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.
Ce qu'il reste du coca, c'est son goût caramélisé très particulier.
Ingrédients (pour 6) 300g de riz basmati 200g de lardons 1 oignon 50cl de coca cola (du classique, pas du light !!) 50cl d'eau sel - poivre
Dans une poêle haute bien chaude, faites revenir les lardons à sec 2mn.
Ajoutez ensuite l'oignon finement émincé. Mélangez bien et laissez rissoler 5mn.
Ajoutez 1/3 de liquide dès que le précédent a été entièrement absorbé. |
Elise 13/01/2013 14:39
Bab 08/02/2011 10:42
Nad0511 02/03/2009 16:01
Mélodie 02/03/2009 10:44
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