Papillote de saumon frais aux écailles de kiwi
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J'ai un peu honte de la simplicité de cette recette mais le résultat était tellement excellent (à mon goût du moins, je me suis régalée !!) que je voulais absolument la partager. Les amateurs de sucré/salé, de légèreté et de poisson (encore une fois désolée, Carole...) devraient apprécier. La cuisson en papillote conserve tout le moelleux au poisson, le jus du kiwi le parfume agréablement et la cuisson courte permet un résultat mi-cuit que toute la famille apprécie énormément, grands amateurs de sushis que nous sommes ! Mais vous pouvez très bien prolonger la cuisson de 5 ou 10mn si vous préférez un poisson bien cuit.
(pour 5) |
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Lolotte 16/05/2009 08:20
piroulie 03/05/2009 19:24
Lolotte 24/04/2009 14:00
Lolotte 24/04/2009 14:00
Lolotte 24/04/2009 13:59
trinidad 20/04/2009 22:19
sand 20/04/2009 21:53
Caroline de Calorinet 14/04/2009 17:23
marie 11/04/2009 12:51
lamu 11/04/2009 11:37
Anne 11/04/2009 07:54
momo 11/04/2009 06:28
Clem 10/04/2009 22:29
Marie Charrier 10/04/2009 20:15
Rosa 10/04/2009 18:26
gourmandelise 10/04/2009 17:53
Jeannelou 10/04/2009 17:42
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au fil de mes rêves 10/04/2009 13:49
nath64 10/04/2009 13:34
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coriandre-et-cie 10/04/2009 11:24
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Les recettes de Céci 10/04/2009 11:21