Mijotée de pois chiches au chorizo & à la tomate

Vite fait, bien fait, pour un petit plat copieux. Pour une préparation encore plus vite faite vous pouvez choisir des pois chiches en boîte, bien égouttés.

 

Ingrédients

(pour 4)
200g de pois chiches (poids sec)

120g de chorizo (doux ou fort selon vos goûts)

1 cube de bouillon de légumes

2 tomates

1cs d'huile d'olive

1 gousse d'ail

sel - poivre

1feuille de laurier

1 branche de thym

 

 

La veille :

faites tremper les pois chiches dans une grande quantité d'eau froide et préparez un bouillon de 1l avec le cube.

Laissez refroidir et réservez.

Le jour même :

égouttez et rincez les pois chiches.

Versez les dans un faitout avec le 75cl de bouillon, le thym émietté et le laurier.

 

Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter à petit feu pendant 30mn.

Épluchez et découpez le chorizo en dés. Coupez les tomates en dés.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites y revenir les morceaux de chorizo avec les dés de tomate jusqu'à ce que les tomates soient bien "fondues" et que leur pulpe enrobe les morceaux de chorizo.

 

Ajoutez alors les pois chiches et la gousse d'ail écrasée.

 

Mélangez soigneusement.

 

Rectifiez l'assaisonnement et laissez mijoter 15mn.

 

Servez bien chaud

 

 

G

miam, merci maman cuisine ;-)


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S
j'aime beaucoup cette recette ci !!!!
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M
ça je l'ai fais ce soir et c'était trop bon !!!
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A
Délicieux...
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P
Voilà un petit plat qui serait très apprécié par ici!!!
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G
tiens super sympa cette recette avec des pois chiches !
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I
Je viens tout juste de découvrir ton blog et je l’aime beaucoup! Magnifique plat coloré et parfumé. Chorizo et pois chiches c’est un duo parfait pour moi.
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J
Y'a tout ce que j'aime là dedans !!!
Belle journée
Jeannelou
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N
j'adore! je suis fan de ces plats "dernière minute"
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L
C'est une bonne façon de manger des pois chiches.J'avoue je n'en fait pas souvent à la maison
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L
Un plat idéal pour se réchauffer lors des jours de mauvais temps ^.^/ Ce sont des ingrédients pour nous rappeler que le soleil n'est pas très loin derrière un nuage ^o^
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S
Si c'est vite fait j'adopte !
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S
Bonne idée les pois chiches; en plus, on peut manger les restes en salade le lendemain!
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A
tiens j'ai fait la même recette le mois derniere mais au lieu de mettre des pois chiches, j'ai mis des haricot blanc. c'etait tres bon.
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V
je retiens la recette, ça m'a l'air très savoureux!
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P
miam! ca donne envie! je pense jamais à manger des pois chiches!
Répondre
P
miam! ca donne envie! je pense jamais à manger des pois chiches!
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A
J'ai comme une envie subite de chorizo ....
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C
un plat aux saveurs du sud qui me plaît...
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E
J'aime bien les mijotés de ce genre !
Bisous
Répondre
E
J'aime bien les mijotés de ce genre !
Bisous
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M
c'est le genre de plat que mon mari adore !!!!!!!!
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M
Oh j'adore ce plat que j'avais fais sur mon blog avec des produits rapportés d'Espagne, chorizo et pois chiches, un régal ! Ca fait un moment que je n'en ai pas cuisinés
bises
je te mets le lien
http://mamounette85.canalblog.com/archives/2007/09/26/6336830.htlm
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A
J'aime les pois chiches autant que la ratatouille, et je me régale en lisant ta recette.
Bisous
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C
Moi j'adore!! Quelle bonne idée avec le chorizo

bisous
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C
J'adooore ! vite fait bien fait tout comme j'aime. Ce sera pois chiche en boite pour moi parce que la dernière fois que j'en ai fait cuire, ils n'ont jamais cuit !!
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G
Hum! J'aime beaucoup ton plat coloré et très parfumé!
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A
C'est vrai que les pois chiche à part dans le couscous!! Trés bonne recette.
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A
ça me plait beaucoup ce plat !!!
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F
superbe !!!!
on y pensse j'amais aux pois chiches, pour temps j'adore ça !!
je prend note de ta recette.
bonne journée à toi.
Répondre
F
superbe !!!!
on y pensse j'amais aux pois chiches, pour temps j'adore ça !!
je prend note de ta recette.
bonne journée à toi.
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F
superbe !!!!
on y pensse j'amais aux pois chiches, pour temps j'adore ça !!
je prend note de ta recette.
bonne journée à toi.
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M
Miaaam belle idée de recette bien colorée e pleine de saveurs!
Bonne journée
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