Muffins ultra moelleux au mascarpone & fruits rouges
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Des muffins sublimissimes !!! Un moelleux et une douceur incomparables grâce au mascarpone, un délice allié aux fruits rouges ici surgelés mais qui peuvent très bien être frais.
Ingrédients (pour 12 gros muffins) 300g de farine avec poudre levante 125g de margarine 200g de sucre en poudre 1cc de vanille en poudre 300g de fruits rouges surgelés 4 oeufs Préchauffez le four à 180°c. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la vanille et mélangez. Ajoutez le mascarpone et fouettez jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse. Ajoutez progressivement la farine en remuant régulièrement pour garder une préparation homogène. Faites fondre la margarine au micro ondes et joignez la à la préparation. Ajoutez ensuite les fruits rouges encore gelés et mélangez délicatement. Répartissez la préparation dans des moules à muffins beurrés et farinés (ou des caissettes en papier) et enfournez pour 25mn. Sortez les muffins du four et laissez les refroidir sur une grille. |
Non seulement ils sont délicieux mais ils se conservent parfaitement plusieurs jours dans une boîte hermétique sans perdre de leur moelleux !
Hernandez Aguilar 25/06/2017 13:04
Claudia 22/02/2017 20:53
Caroline 22/01/2017 11:46
Christiane 24/11/2016 22:57
Aurelie 13/11/2016 09:05
claudine 26/09/2016 20:49
Amélie 04/07/2016 17:26
Craish 21/05/2016 17:23
Christiane 25/04/2016 14:03
Françoise 24/04/2016 16:33
Sandrine 28/06/2016 14:27
maria 02/12/2015 11:17
Coralie 03/09/2015 11:19
Emilie 21/03/2015 21:57
Sandrine 23/03/2015 10:55
tulipe_isa 23/07/2013 10:01
lulu chou 13/08/2011 09:35
Ria 13/10/2010 12:25
soso 11/06/2009 23:46
michette 08/06/2009 19:19
Virginie 06/06/2009 22:44
Chouya 06/06/2009 14:11
La fée pagaille 05/06/2009 21:48
Cécile 05/06/2009 14:21
Calorinet 05/06/2009 11:21
safaacuisine 05/06/2009 10:58
sam's+cook 04/06/2009 18:08
gourmandelise 04/06/2009 10:56
sylvie 04/06/2009 09:06
ann+ju 03/06/2009 22:21
Marie+Charrier 03/06/2009 21:33
Pauline 03/06/2009 21:00
michele 03/06/2009 20:36
Jeannelou 03/06/2009 10:38
hanaÃÂé 03/06/2009 08:58
AurelieW 02/06/2009 22:25
helene06 02/06/2009 21:54
helene06 02/06/2009 21:53
Lihan 02/06/2009 21:25
clara+&+compagnie 02/06/2009 21:20
Lilie 02/06/2009 20:20
cookies 02/06/2009 19:53
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marie 02/06/2009 12:54