Clafoutis acidulé, abricot noix de coco
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Restons dans les fruits, après les figues : les abricots. Et aussi dans l'acidulé, après la tarte au citron : le clafoutis aux abricots. Vraiment acidulé ! Ici point de poudre d'amandes pour adoucir l'abricot qui, ainsi cuisiné, révèle vraiment cette facette de sa personnalité. J'en ai même été assez surprise mais j'ai beaucoup apprécié, les enfants pas trop.
Ingrédients (pour 6 clafoutis individuels) 3 oeufs 60g de beurre 20cl de lait de coco 20cl de crème liquide 80g de sucre roux +1cs pour poudrer les plats 40g de maïzena 50g de noix de coco râpée
Préchauffez le four à 180°c.
Ajoutez alors la noix de coco râpée et la maïzena et mélangez soigneusement pour obtenir une préparation homogène.
Ajoutez le lait de coco et la crème liquide, puis 50g de beurre préalablement fondu. Mélangez intimement la préparation. Déposez les dans les plats préalablement beurrés et saupoudrés de sucre en poudre.
Répartissez la préparation aux oeufs par dessus et enfournez pour 40mn. |
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Cicerolle 12/07/2009 09:40
Calorinet 09/07/2009 18:11
tallula 09/07/2009 08:56
gaelle 09/07/2009 07:50
Lihan 08/07/2009 21:37
Melle Marion 08/07/2009 15:17
Pauline 08/07/2009 14:53
Carole 08/07/2009 14:38
NancyRose 08/07/2009 13:21
Missfa 08/07/2009 13:11
Eva 08/07/2009 11:42
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gourmandelise 08/07/2009 09:28
mickymath 08/07/2009 09:26
Annellénor 08/07/2009 09:14
manu 08/07/2009 08:20