1ère rencontre avec Jamie Oliver: le flan au citron crèmeux & mousseux
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J'ai souvent entendu parler de Jamie Oliver sans jamais lire ou goûter la moindre de ses recettes. Les avis sur ce cuisinier sont très partagées apparemment, on l'adore ou on le déteste. Pour ma part, je viens juste de découvrir sa recette de flan au citron publiée chez Carole et je suis tombée sous le charme. Je devais l'essayer ! J'ai suivi scrupuleusement la recette.
Ingrédients (pour 5 ramequins)
Préchauffez le four à 200°C. Répartissez la dans des ramequins. Enfournez, au bain marie, pour 30mn. |
Bilan pour cette première rencontre avec Jamie : je me suis régalée, et pas que moi ! Je retenterais cette expérience très vite en forçant même un peu sur le jus de citron dans la préparation.
Toutefois, même constatation que Carole : Jamie promettait une couche "meringuée" sur le dessus mais chez moi (comme chez elle) j'ai obtenu une couche mousseuse sur une base de crème. Mais un vrai délice tout de même !!
Lihan 16/09/2009 09:28
marie 12/09/2009 13:56
Zahra 10/09/2009 22:26
mariellen 10/09/2009 22:11
mariellen 10/09/2009 22:09
sam's cook 10/09/2009 18:22
nat@cha 10/09/2009 17:25
Eva 10/09/2009 10:53
fatya 10/09/2009 10:08
Mo. 10/09/2009 09:41
Carole 10/09/2009 08:22
sophie 10/09/2009 07:33
Chrystel 09/09/2009 23:34
Marie 09/09/2009 22:50
sab 09/09/2009 21:39
Clemence 09/09/2009 16:39
Pauline 09/09/2009 16:03
Calorinet 09/09/2009 16:01
plume_d_argent 09/09/2009 15:50
Bibou 09/09/2009 14:44
marie 09/09/2009 14:39
angegaby 09/09/2009 14:26
coriandre-et-cie 09/09/2009 14:03
AMELIE 09/09/2009 13:50
Angélique 09/09/2009 10:54
cathy 09/09/2009 10:50
Demolite 09/09/2009 09:55
Cecilia 09/09/2009 09:21
Chilubru 09/09/2009 09:18
Missfa 09/09/2009 08:43
manu 09/09/2009 08:37
AurelieW 09/09/2009 08:33
Alice 09/09/2009 08:15