Briochettes au pistou de légumes & parmesan, en habit de lard
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Il y a quelques semaines la marque Daucy m'a proposé de participer à un concours ouvert à une dizaine de blogueurs : concocter une recette à partir de l'un de ses nouveaux produits parmi les gammes : mes petits légumes cuisinés, les cuisinés du soleil et les tartines. On ne pouvait pas mieux tomber que chez moi, la cuisine du placard je connais et j'adore !! Et le large échantillons de produits reçus a fait germé mille et une recettes appétissantes. Je vous les dévoilerais prochainement.
Mais pour participer au concours il ne fallait en choisir qu'une et j'ai décidé de donner la vedette à ces petites briochettes ensoleillées, enrubannées d'une fine tranche de lard que j'ai réalisées à partir d'une recette de la gamme les cuisinés du soleil : le pistou de légumes (ma préférée !). Un mélange délicieusement parfumé à base de haricots rouges, courgettes, carottes...
Chez moi, vous le savez, quand je veux que toute ma tablée mange sans râler un plat avec des légumes, je transforme ça en cake ou, encore mieux, en portions individuelles comme des muffins, cannelés... Cette fois-ci j'ai craqué pour les briochettes et je les ai même habillées de lard pour les rendre encore plus irrésistible.
Ingrédients (pour 10 briochettes)
Préchauffez le four à 180°c.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le fromage blanc. Tamisez l'ensemble et joignez le progressivement au mélange oeuf/fromage. Mélangez jusqu'à ce que l'ensemble soit lisse.
Ajoutez le parmesan et mélangez de nouveau. Remuez sans brusquer pour ne pas écraser les légumes. Salez peu, poivrez. Même si vous n'utilisez pas de moule en silicone, pas la peine de beurrer.
Répartissez la préparation au centre de chaque moule et enfournez pour 30mn.
Dégustez les briochettes tièdes ou froides accompagnées d'une belle salade. |
Un look original et un goût parfumé délicieux qui ont remporté tous les suffrages !! En tout cas chez moi... en attendant les vôtres j'espère, car c'est vous qui élisez la recette gagnante. A la clé un prix bien alléchant : un repas pour deux personnes au restaurant l'Arpège d'Alain Passard. Mais pas seulement pour le gagnant ! car Daucy offrira le même lot à l'un des lecteurs du blog gagnant. Avec la liberté à l'auteur de choisir la manière dont il voudra l'offrir. Mon naturel optimiste a déjà pris le temps d'y réfléchir : si vous votez pour ma recette, laissez moi un petit commentaire sur ce billet. Chaque commentaire est associé à un numéro d'ordre et si j'ai la chance de remporter ce concours je ferais tirer un numéro au sort à l'un de mes enfants et le gagnant sera celui du commentaire associé !
Vous pouvez voter en cliquant sur le lien de la bannière "cliquez pour soutenir sa recette", les votes sont ouverts jusqu'au 27 novembre. Je compte sur vous ! Et d'avance, merci.
info : apparemment ceux qui utilisent Mozilla rencontrent des problèmes pour voter , il vaut mieux passer par internet explorer.
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Vous voulez imprimer cette recette ? Cliquez sur en bas de l'article
karine 21/11/2009 14:53
mamminic 12/11/2009 11:51
Demolite 11/11/2009 09:43
Capucine_o 11/11/2009 09:39
Tiuscha 10/11/2009 09:22
Sandrine 10/11/2009 09:42
calou 09/11/2009 08:32
plume_d_argent 09/11/2009 04:59
lou 08/11/2009 23:25
lamu 08/11/2009 22:00
Billie-Billule 08/11/2009 21:58
Chaudronnette 08/11/2009 21:35
nat@cha 08/11/2009 18:10
Martine 08/11/2009 11:38
Isabelle 08/11/2009 10:31
NancyRose 08/11/2009 10:19
TatieD 08/11/2009 09:17
Sandrine 08/11/2009 09:40
TatieD 08/11/2009 09:15
bloga2 07/11/2009 21:10
rauschy 07/11/2009 20:41
helene06 07/11/2009 19:12
loloche 07/11/2009 18:50
PEARL 07/11/2009 17:00
cuisine-guylaine 07/11/2009 16:20
sab 07/11/2009 16:03
cakesandco 07/11/2009 15:28
AnneSophie 07/11/2009 10:11
La fée pagaille 07/11/2009 09:56
palaisdeslys 07/11/2009 09:49
Rosa 07/11/2009 00:13
mimi 06/11/2009 23:43
fatima 06/11/2009 21:36
Annika Panika 06/11/2009 21:19
cannelle68540 06/11/2009 21:04
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Suppléante 06/11/2009 18:43
cathdragon 06/11/2009 18:09
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CorinneCB-lechatquibrode 06/11/2009 15:26
AurelieW 06/11/2009 14:53
gabrielle 06/11/2009 14:25
gourmandelise 06/11/2009 13:59
magaly 06/11/2009 12:54
Sandrine 06/11/2009 13:01
sandra 06/11/2009 12:30
gabrielle 06/11/2009 11:52
Sandrine 06/11/2009 13:02
gabrielle 06/11/2009 11:50
Valérie 06/11/2009 11:46
ann ju 06/11/2009 11:32
tattoo 06/11/2009 10:55
TitAnick 06/11/2009 10:04