Cake 3 fois chèvre !
-
Il y en a pour qui le dimanche soir c'est "pizza" ou "pâtes", chez nous c'est "cake". Comme nous sommes tous amateurs de fromage et que nous habitons dans une région où c'est le chèvre qui est ici le roi, c'est un cake triplement chèèèèèèvre ! Un cake à la texture humide, délicieux tiède. Si vous préférez les cakes moelleux à la mie plus aérée, remplacez le yaourt par 10cl de lait, de chèvre bien sûr !
| Ingrédients 100g de chèvre frais (type petit billy) 1 yaourt au lait de chèvre 100g de chèvre sec (type crottin) 150g de farine avec poudre levante 3 oeufs 10cl d'huile d'olive 1 branche de thym frais sel - poivre
Préchauffez le four à 180°c.
Dans un saladier, écrasez à la fourchette le fromage de chèvre frais et le yaourt. Continuez au batteur électrique pour les mélanger avec l'huile et les oeufs, jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Ajoutez progressivement la farine en continuant de mélanger. Salez et poivrez.
Râpez le chèvre sec (j'ai gardé quelques gros morceaux) et joignez le à la pâte.
Émiettez la branche de thym au dessus de la pâte et mélangez.
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 40mn.
|
Je profite de cette petite recette simple et rapide pour glisser quelques réponses aux questions fréquentes que l'on me pose depuis le relooking de Miamm... maman cuisine !
L'impression des recettes : j'ai cessé d'ajouter une ligne "imprimer la recette" en bas de chaque recette car cela me demandait beaucoup trop de temps (sélectionner l'article, le recopier sur une page word, le transférer sur un fichier overblog, etc...). Je ne le fais plus depuis que overblog offre la fonction d'imprimer l'article. En effet, en bas de chaque article, il y a un petit logo d'imprimante. En cliquant dessus vous imprimer l'article. Si vous ne voulez que la recette, en évitant les photos et le "blabla", sélectionnez d'abord avec votre souris le texte de la recette (j'essaye toujours de mettre les photos avant et après justement pour faciliter cette manip!) et ensuite cliquez sur l'icône imprimante. Vous avez alors l'option d'imprimer simplement votre sélection qui vous est offerte.
Les index des recettes : je suis encore au travail pour offrir à chaque catégorie un index clair et en images. Cela prend énormément de temps (plus de 800 articles à indexer tout de même !!), alors merci de votre patience et de votre compréhension. J'espère avoir terminé d'ici la fin de la semaine.
 |
Vous voulez imprimer cette recette ? Cliquez sur 
en bas de l'article
Cali 17/04/2011 15:23
Aiida 11/04/2011 22:27
Julie_Cuisine 11/04/2011 00:20
Doudoute 08/04/2011 17:45
Doudoute 05/04/2011 21:14
Philou - Un Cuisinier chez Vous 05/04/2011 19:55
Jeannelou 05/04/2011 19:27
Carvalho Maria 05/04/2011 17:17
chafin 05/04/2011 15:20
RiriColibri 05/04/2011 13:53
Eva 05/04/2011 10:19
Cenwen 05/04/2011 08:35
Chouya 05/04/2011 08:03
29999 05/04/2011 07:08
L'étudiante 04/04/2011 21:08
CarO' 04/04/2011 21:02
gibou 04/04/2011 19:57
Carotte 04/04/2011 19:56
Popasan 04/04/2011 19:41
Lili 04/04/2011 19:33
Clemence 04/04/2011 19:14
Bellissima 04/04/2011 19:14
cecile en balade 04/04/2011 19:12
Cricridam 04/04/2011 19:08
Nat 04/04/2011 18:53
daudrey 04/04/2011 18:44