Cake au yaourt de brebis, à la polenta & au chorizo

Un nouveau petit cake improvisé au résultat inattendu mais finalement très joli : les tranches de chorizo ne se sont pas enfoncées dans la pâte lors de la cuisson et sont restées en surface. Ce qui a donné un dessus tout bosselé style remparts de château fort ou arête de poisson suivant la façon dont on le regarde ! Cela a beaucoup amusé tout le monde et ne nous a pas empêché de nous régaler. La farine de maïs apporte non seulement une couleur superbe à la pâte mais une densité délicieuse qui se marie très bien au piquant du chorizo.

 

cake-chorizo-polenta.jpg

 

 

Ingrédients

1/2 chorizo (doux ou fort selon les goûts)

1 yaourt de brebis

2 pot (yaourt) de semoule de maïs (polenta)

1 pot (yaourt) de farine

1/2 pot (yaourt) d'huile neutre

1/2 pot (yaourt) de lait concentré non sucré

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

sel - poivre

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Epluchez le chorizo et coupez le en rondelles. Réservez.

 

Versez dans le bol d'un robot le contenu du yaourt de brebis.

Nettoyez le pot, servez vous en comme contenant.

 

Mélangez les oeufs avec le yaourt.

 

Ajoutez la semoule de maïs, la farine et la levure dans le bol du robot.

Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

 

Ajoutez l'huile et le lait concentré.

Mélangez soigneusement jusqu'à ce qe l'ensemble soit homogène.

Salez et poivrez. Mélangez une dernière fois.

 

Versez la pâte dans un moule à cake en silicone.

Disposez les tranches de chorizo sur le dessus en les enfonçant un peu (ou beaucoup suivant le résultat voulu !


Enfournez pour 40mn.

 

Laissez refroidir à l'extérieur du four sur une grille.


 

cake-chorizo-polenta1.jpg

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

 

partage2-copie-2.png

 

 

Vous voulez imprimer cette recette ? Cliquez sur  logo-imprimante.png  en bas de l'article

E


C'est vrai que c'est sympa avec le chorizo comme ça! J'adore la farine de maïs!



Répondre
L


le résultat est super appétissant oui !


je ne pense jamais au chorizo dans le cake, je retiens, merci pour l'idée !



Répondre
G


Super beau ce cake, il a l'air excellent !



Répondre
B


Je veux bien y goûter.


Bisous.


Caro



Répondre
S


un bon cake plein de saveurs, chorizo , brebis: belle association , bonne journée



Répondre
F


C'est vrai que le visuel est super. Mais le gout doit être sympa aussi. bisous



Répondre
B


Mais qu il est beau!! s il est aussi bon il ferrai un malheur dans la bouche de mon loulou il adore le chorizo


bissous



Répondre
A


Brebis et chorizo: tu viens de me donner une super idée avec cette recette! Merci, ça a l'air délicieux



Répondre
B


bonjour ,j ai vu le concour que tu fait ! je viens d aller voter pour ton blog ,et je passerrais voter pour toi jusqu au 14 j espere  que c est toi qui va gagner , car j adore ton
blog!bisous britjet



Répondre
S


merci beaucoup Bridget !



C


Hummm j'adore ton cake avec du chorizo, à l'air délicieux bisoussss Maria



Répondre
C


il a l'air vraiment bon ton cake,mais je pensais que la polenta etait de la semoule de maïs, la maïzena:fecule de maïs et la farine de maïs: farine de maïs. merci de nous faire partager tes
creations.



Répondre
S


oui, effectivement c'est semoule que je voulais écrire mais j'ai écrit 2 fois farine !! donc, c'est bien de la polenta=semoule de maïs !


merci de ton message.


à très bientôt



M


je pense bien que ça doit être bon, même avec le chorizo qui pointe son nez, faut pas l'oublier, non mais !!



Répondre
C


effectivement farine de maïs et chorizo vont très bien ensemble...



Répondre
E


Con polenta de maíz no la conozco, pero solo hay que ver lo delicioso que te ha salido y con chorizo muy apetecible



Répondre
D


J'adore ton cake, il a du caractère ! Bonne semaine !



Répondre
L


Mmh ! Un bon cake, idéal pour les repas du soir ;)



Répondre
P


Huuuuuummmmmm, j'aime beaucoup ton cake!!!



Répondre
C


yaourt de brebis mais tu trouves ca ou ?



Répondre
S


dans mon hyper U ! mais il faut dire que chez nous il y a pas mal de biquettes dans la région !!



M


cette recette est original! je redoute un peu le côté dense cela ne fera pas reculé pour la tenter! j'ai essayé deux de tes recettes et je les est mis sur mon blog avec un lien vers des deux
blogs.  


http://maripolmi.canalblog.com/archives/2010/11/04/19492465.html#comments


et


http://maripolmi.canalblog.com/archives/2010/11/02/19492397.html#comments


le stc est meilleure en grand cake en fait, je l'ai retenté quelques jours après. merci pour toutes ces recettes.


 


 



Répondre
S


merci à toi !! j'adore tes petits gâteaux tout verts :-))



M


ok donc la maizena c'est de la FECULE de mais et la polenta de la FARINE de mais ! j'irais au lit moins bête ce soir.........merci Sandrine !



Répondre
M


le rendu est plutôt sympa en effet ! mais je pensais que la farine de mais était de la maizena, pour moi la polenta est tout autre chose. la polenta ressemble plus à du couscous ?? non ??



Répondre
S


la polenta ressemble à de la graine de couscous, tout à fait. la maïzena c'est de la fécule de maïs.



Personnaly © 2014 -  Hébergé par Overblog
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...