Cake aux pistoles de chocolat fraise, parfumé au thé matcha
-
Je vous présente aujourd'hui le dernier né de mes cakes sucrés, totalement improvisé. L'idée de départ était d'utiliser les délicieuses pistoles chocolat fraise dénichées chez cuisine ludique et de les associer à de la pistache. Mais en arrivant au placard : pas de pistaches ! Par contre, j'y ai croisé cette adorable petite boîte de thé Matcha qui provient de mon dernier shopping chez Bien Manger. Le thé matcha est un ingrédient qui m'intrigue depuis bien longtemps et je ne l'avais encore jamais utilisé. Je ne pensais pas l'essayer "à l'aveugle" mais plutôt avec une recette qui avait déjà fait ses preuves. J'ai pris le risque... et je ne le regrette pas !
Le parfum subtil et délicat du thé matcha se marit à merveille avec le douceur fruitée du chocolat à la fraise. Tiède ou froid, ce cake reste moelleux et l'association des deux saveurs est toujours parfaite.
| Ingrédients
Préchauffez le four à 180°c. Mêlez le à la poudre d'amandes et au thé matcha et mélangez soigneusement. Joignez cette préparation progressivement au mélange oeuf/sucre en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Versez la préparation dans un moule à cake en silicone (ou beurré et fariné). Saupoudrez généreusement le dessus de sucre en grains et enfournez pour 40mn. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. |
 |
Vous voulez imprimer cette recette ? Cliquez sur 
en bas de l'article
marie 21/12/2009 08:47
Sandrine 21/12/2009 10:09
Wirebijoux 20/12/2009 23:32
Eva 20/12/2009 19:18
Fée d'Hiver 20/12/2009 19:06
ann ju 20/12/2009 18:55
axoulle 20/12/2009 18:26
tattoo 20/12/2009 10:49
cathy 19/12/2009 20:52
Clemence 19/12/2009 18:49
cendcy 19/12/2009 18:47
Sandrine 19/12/2009 21:34
Carole 19/12/2009 18:01
gourmandelise 19/12/2009 15:28
Melly 19/12/2009 13:47
axoulle 19/12/2009 12:51
Cel 19/12/2009 10:51
Chouya 19/12/2009 09:52
Tweet 19/12/2009 09:34