Cake aux pommes & au chocolat
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Pour notre pause gourmande hebdomadaire, je vous propose ce bon gros cake au chocolat. N'est-il pas appétissant avec ses jolies pommes caramélisées sur le dessus ? Vous craignez pour vos hanches ? Que nenni !! C'est une base toute simple de gâteau au yaourt enrichie d'un bon chocolat bien noir. Côté fruité, c'est juste caramélisé avec un peu de cassonade... pfff... pas de quoi fouetter une calorie ;)
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Ingrédients 2 pommes 2cs de cassonade 1 oeuf 90g de sucre en poudre 1 yaourt nature 100g de farine 1 sachet de levure chimique 100g de chocolat noir 3cs d'huile neutre
Préchauffez le four à 180°c.
Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le yaourt, mélangez.
Faites fondre le chocolat en morceaux (bain marie ou micro ondes), joignez le au mélange.
A part, mélangez la farine et la levure. Joignez les au mélange précédent, mélangez soigneusement.
Terminez par l'huile pour assouplir la pâte, mélangez.
Pelez, épépinez et coupez les pommes en lamelles fines.
Dans une poêle anti adhésive, faites fondre la cassonade avec 1cs d'eau. Portez à ébullition avant d'ajouter les lamelles de pommes. Couvrez et laissez cuire à feu vif pendant environ 10mn en remuant régulièrement.
A la fin de la cuisson, ôtez le couvercle et laissez réduire la sauce jusqu'à ce que les lamelles de pommes commencent à caraméliser.
Versez la préparation au chocolat dans un moule à cake en silicone.
Répartissez les lamelles de pommes caramélisées sur le dessus et enfournez pour 40mn.
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Carola51 05/10/2015 15:16
petit en k 13/01/2013 13:22
Anaïs 26/11/2012 08:30
Claudia 08/11/2012 13:32
Matina 06/11/2012 12:19
L’Auberge le Margotin 05/11/2012 14:45
SOheir 04/11/2012 15:40
kity-cri 03/11/2012 21:10
palaisdeslys 02/11/2012 16:51
liopats28(patricia) 01/11/2012 11:22
Saperlipoupette 01/11/2012 01:42
lalo 31/10/2012 17:22
liopats28(patricia) 31/10/2012 16:15
lustine 31/10/2012 15:29
lesdelicesdethithoad 31/10/2012 14:49
Angie 31/10/2012 14:31
Sophie 31/10/2012 14:22
Pauline 31/10/2012 14:13
marion 31/10/2012 11:38
gaetan 31/10/2012 11:06
LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 31/10/2012 10:19
LeeYaa 31/10/2012 10:02