Cake marbré au fromage & à la tomate

Rentrée oblige, tous les budgets sont serrés et celui des courses en particulier ! Alors côté cuisine, j'essaye de cuisiner des produits simples, peu coûteux et de vider les placards. Et comme je manque en plus de temps, aujourd'hui je me tourne vers l'une de mes préparations fétiches : le cake. Sur la base de ma recette inratable, il suffit d'y ajouter un ingrédient en plus, ici une petite brique de Tomacouli, de la présenter de manière originale en réalisant un marbré, et abracadabra ! Une belle salade verte pour accompagner et voilà un repas du soir complet.

 

Cuisinez peu, vite et simple peut aussi rimer avec "sain". Si vous utilisez peu d'ingrédients, veillez à ce que le maximum d'entre eux soit de la meilleure qualité possible pour profiter au mieux de leurs qualités nutritionnelles. De la farine T80, du son, du lait de chèvre, des oeufs de poules élevées en plein air, de l'huile d'olive et du Tomacouli bios c'est ce que j'ai choisi d'associer dans cette recette. 

 

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Ingrédients

3 oeufs

10cl de lait de chèvre

10cl d'huile d'olive bio

120g de farine T80

30g de son d'avoine bio

1 petite brique de Tomacouli bio

100g de gruyère

1 sachet de levure chimique

sel - poivre

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec l'huile et le lait.

 

A part, mélangez la levure, le son et la farine.

Ajoutez les progressivement à la préparation en mélangeant jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Salez et poivrez.

 

Râpez le gruyère. Ajoutez le à la préparation et mélangez soigneusement.

 

Séparez 1/3 de la préparation et réservez la.

Dans l'autre, versez 10cl de Tomacouli et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

 

Dans un moule à cake en silicone, versez la moitié de la préparation au Tomacouli.

Par dessus, versez la préparation réservée.

Recouvrez par le reste de préparation au Tomacouli.

Enfournez pour 40mn.

 

Laissez refroidir à l'extérieur du four.

Servez en tranches accompagnées du reste de Tomacouli.


 

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F

Très beau cake pour cet été qui dure!


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D

Original et sûrement très savoureux ! Bises.
Delphine


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P

C'est une très joli et délicieuse idée! Ca me plait beaucoup.


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L

génial ton marbré en version salée!


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C

Superbe ton cake, un vrai régal Sandrine!
Bonne fin de journée, bises;-)*Maria


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S

Super joli!


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T

Vraiment alléchant ton cake il a l'air super moelleux et la marbrure c'est sympa pour un cake salé ... Par contre le lait de chèvre apporte un goût spéciale ?
J'ai vu que ds ton pain de paresseuse tu avais mis du son c'est une très bonne idée


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S


le lait de chèvre n'apporte pas de goût particulier dans cette recette, il aide plutôt à la texture ultra moelleuse



P

Très joli cake ^^


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A

j'aime beaucoup


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O

c une super recette !! j'aime bien les recettes pas cheres ! je reviendrais visiter ton blog bientot !


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C

Jolie comme tout cette version !


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S

hammmmmmmmmmmmm ça donne tres envie!bravo!!


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C

Magnifique ce cake!!


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N

Toujours dur les fins de mois à cette période. Mais ton petit cake me parait vachement sympa pour pas donner l'impression qu'on fait attention!


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L

j'en prend une part !


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E

Mais comme il est beau ce cake ! Bravo !
Bises


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M

Bravo, je suis aussi en mode "serrage de ceinture" et c'est une excellente idée !


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L

je n'y aurais pas penser!


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