Cake moelleux surimi & crevettes

 cake-surimi-crevette.JPG

 

La dernière fois que je vous ai proposé un cake avec des crevettes plusieurs personnes ont été surprises. Je persiste et signe, en voici un nouveau avec encore et toujours des crevettes ! J'adore. Pour répondre aux questions qui m'ont été posées : non, les crevettes à l'intérieur du cake ne sont pas caoutchouteuses. La première fois j'ai utilisé des crevettes fraîches qui sont restées bien fermes, cette fois-ci ce sont des petites crevettes cuites déjà décortiquées mais qui sont tendres même après cuisson. La texture de ce cake est très moelleuse, délicatement relevée par le fumet de poisson ajouté dans la préparation. Créez le contraste en le servant avec une salade contenant des légumes croquants.

 

cake-surimi-crevette4.JPG cake-surimi-crevette5.JPG

 

 

Ingrédients

120g de crevettes cuites décortiquées

8 bâtonnets de surimi

175g de farine

3 oeufs

4cs de lait écrémé

1cs de moutarde

1 sachet de levure chimique

2cc de fumet de poisson

sel - poivre

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le fumet de poisson, les oeufs, le lait et la moutarde.

Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Poivrez et salez.

 

Ajoutez les crevettes et les bâtonnets de surimi découpez en rondelles.

Mélangez délicatement.

 

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 40mn.

 

Laissez tiédir à l'extérieur du four.

 

Dégustez tiède ou froid.

 

 

cake-surimi-crevette2.JPG

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

partage2

 

Vous voulez imprimer cette recette ? Cliquez sur  logo imprimante en bas de l'article et sélectionner "imprimer"

C
recette testée et dégustée : super vite faite et en plus excellente ; surtout au niveau de la rapidité à faire, pour une fois j'avais un cake moelleux
merci
Répondre
E
elle est vraiment sympa cette recette
Répondre
L
La texture de ton cake salé a l'air vraiment TOP ! Je note car ta recette me fait très envie !
Répondre
L
Merci pour cette recette qui a l'air délicieuse, mon mari adore les crevettes, je vais tester !
Bises !
Répondre
F
Un cake salé qui à l'air succulent, bonne journée ;)
Répondre
L
voilà un cake qui me fait de l'oeil!
bonne journée
Répondre
S
voila une recette à essayer d'urgence !!! merci
Répondre
P
Huuuuuummmmmmm, j'adore ^^
Répondre
L
joli cake fort appétissant!
Répondre
L
miam ça a l'air super bon !
Répondre
A
super idée de cake
Répondre
L
Il devrait plaire à mon homme ce cake...
Répondre
N
Un cake trés sympa j'aime beaucoup!
Répondre
Personnaly © 2014 -  Hébergé par Overblog
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...