Courgiflette

 24 février 2011
 Sandrine
 Les viandes & plats complets

Les vacances ce n'est pas toujours un bon moment pour les enfants. Car c'est aussi le moment où leur maman prend un peu plus de temps pour cuisiner et pas seulement des goûters (hélas), aussi des "bons" petits plats équilibrés avec plein de "bons" légumes verts à l'intérieur :((

Après la quiche aux poireaux, aujourd'hui... ahhhhhh... horreur !!! des courgettes. Et oui les enfants, un avant goût de ce qui vous attend cet été ! Mais comme je n'ai pas voulu être trop cruelle je les ai noyé (les courgettes, pas les enfants ;) ) dans le fromage. Alors là, finalement, ils ont trouvé ça "plutôt bon".

remi 011

Ingrédients

(pour 5)

1kg de courgettes

500g de fromage à tartiflette

1 oignon

200g de dés de jambon

2cs d'huile d'olive

sel - poivre

Nettoyez, ôtez les extrémités et épluchez grossièrement les courgettes (en laissant des bandes de peau). Coupez les en tranches pas trop épaisses.

Épluchez et émincez finement l'oignon.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites y revenir l'oignon et les rondelles de courgettes pendant 10mn en remuant régulièrement.

Préchauffez le four à 180°c.

Détaillez le fromage en tranches.

Au fond d'un moule à gratin (ici 20x20), étalez une première couche de courgettes/oignons. Dispersez par dessus la moitié des dés de jambon. Salez, poivrez. Recouvrez d'une couche de fromage. Continuez ainsi de suite en terminant par une couche courgettes/oignons surmontée de fromage. Enfournez pour 40mn. Puis 5mn au grill pour dorer le dessus.

Laissez un peu refroidir avant de servir.

knucna 01/02/2012 11:50

J'ai bien envie de tester ça ce soir... Mais c'est quoi au juste du fromage à tartiflette ) (je suis en Suisse, et on n'a pas toujours les mêmes aliments...)

katia 11/03/2011 21:34

Bonne idée !! moi je la fais aussi avec des endives et c'est délicieux même si mon Savoyard de mari est horrifié !! Je préfère le reblochon au fromage à tartiflette mais c'est vrai que pour les
enfants c'est peut-être pas mal...à essayer.

Meghara 02/03/2011 23:07

Bonjour,

Tu parles de dés de jambon dans la recette mais pas dans les ingrédients. Donc juste pour info, combien tu en mets à peu prés? En tout cas merci pour cette recette qui permet de faire manger des
courgettes meme aux grands enfants!!!

encuisinectout 28/02/2011 11:48

Avec autant de fromage, ca ne pouvait que plaire aux plus récalcitrants!!

J'ai la chance d'avoir des enfants qui mangent (presque) de tout, mais ca ne m'empêchera pas de tester cette version originale (et plus légère) de la tartiflette!

Cathdragon 27/02/2011 09:58

hummm à essayer !! bisouscath

Kokille 27/02/2011 09:44

Bonne idée ce plat, ça doit être bon !!

Sylvie 25/02/2011 22:07

Très astucieux ton titre. Je partage ta quête du légume :-)

Gourmandisesetci 25/02/2011 20:01

Très bonne idée ce plat ! J'aime beaucoup !

Dominique (De vous à moi...) 25/02/2011 14:23

Très bonne idée! Je te propose aussi la crème caramel au potimarron... il fait vraiment le savoir et la couleur est superbe!

Chouya 25/02/2011 08:53

Pour moi le plat convient très bien, j'aime tout ^^

*

**

*** Belle journée

**** et à bientot !

***** Chouya !

NancyRose 24/02/2011 23:31

j'attendrais avec impatience les 1eres courgettes du jardin pour tester ta recette... miaaaammm

j'ai éclaté de rire en lisant que tu les avais noyé (les courgettes...)

bisesssss

Mama 24/02/2011 21:35

Et ben moi ça me plait bien cette courgiflette!

(mais les goûters aussi ça me plait bien)

Bonne soirée !

Carvalho Maria 24/02/2011 21:35

Avec des courgettes ça doit être trop bon!

Bonne soiré bises;-)*

c-line79 24/02/2011 21:29

Très sympa cette courgiflette, c'est une super idée!

Pauline 24/02/2011 19:39

Huuuuummmmmm, trop bon!!!! ^^

mimine cuisine 24/02/2011 17:47

Très bien avec des courgettes c'est moins calorique qu'avec des pommes de terre.

Bonne soirée

Marie 24/02/2011 17:42

qu'est ce qu'il ne faut pas faire pour réussir à faire manger des légumes aux enfants!

C'est vrai que j'étais contente de voir à nouveau des courgettes dans les étalages, mais ça risque de durer un moment, alors je me restreins encore un peu !

Clemence 24/02/2011 16:33

Moi je torve ça trop trop bon!!

ManueB 24/02/2011 15:32

J'adore aussi les courgettes, miamm

manue

P'tites bulles 24/02/2011 15:18

Miam! Encore mieux que la traditionnel tartiflette, à mon gout en tout cas ^^

carochococo 24/02/2011 15:09

j'essaye aussi de leur preparer des légumes variés!!!! pas facile!!!

cecile 24/02/2011 14:26

j'adore cette idée !! à tester absolument !

bises

Courgiflette

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