Filet mignon au gorgonzola
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Aujourd'hui c'est une petite recette salée que je vous propose pour ne pas que vous pensiez qu'on ne mange que du sucré chez nous ! Recette simple et goûteuse avec un bon fromage un peu relevé. A accompagner de frites pour combler les gourmands qui pourront faire "mouillette" dans la sauce.
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Ingrédients (pour 6 personnes) 1 beau filet mignon de porc 20cl de vin blanc 80g de gorgonzola 10cl de crème liquide 3cs d'huile d'olive
Dans une sauteuse anti adhésive, faites chauffer l'huile et faites y revenir le filet mignon sur toutes ses faces.
Versez le vin blanc, couvrez à moitié et laissez mijoter à feu doux pendant 40mn en tournant le filet mignon une fois.
Au bout des 40mn, ôtez la viande, coupez la en tranches et réservez au chaud.
Ajoutez la crème et le fromage émietté dans la sauteuse, faites les chauffer en mélangeant jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Arrosez les tranches de viande et servez aussitôt.
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Une recette dénichée là :
Ludivine 16/12/2014 16:20
Cathdragon 19/02/2013 21:06
LeeYaa 19/02/2013 20:55
lesdelicesdethithoad 19/02/2013 17:47
Pauline 19/02/2013 13:35
afaurore 19/02/2013 11:40
Sophie 19/02/2013 11:32
paingrette 19/02/2013 11:23
Michèle 19/02/2013 10:54
LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 19/02/2013 09:48