Fondants aux trois chocolats : tuerie version mini !
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Chocopathes, je vous invite à tester cette recette d'urgence car c'est une pure merveille ! La pâte est souple, mousseuse et aérée grâce aux blancs en neige, cela donne des petits gâteaux bien joufflus lors de la cuisson. Ils vont retomber à la sortie du four pour prendre une consistance irrésistible de fondants ! Vous pouvez choisir de les déguster tièdes quand le coeur est coulant. Mais même quand ils ont refroidis le chocolat blanc reste fondant. Je mets un peu de pralinoise dans le chocolat noir pour l'adoucir, cela plaît mieux aux enfants.
J'ai réalisé ces fondants dans des mini caissettes en papier de 5cm de diamètre par 3,5cm de hauteur. Ils sont du plus bel effet sur l'assiette d'un café gourmand, parmi d'autres gourmandises...
Ingrédients (pour 10/12 fondants)
Préchauffez le four à 200°c. Mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et que le mélange soit homogène. Joignez les au mélange à base de chocolats, fouettez jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène. Ajoutez la farine et fouettez de nouveau jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Joignez les délicatement à la préparation avec une maryse. Versez une cuillère à soupe de préparation au fond de chaque caissette. Déposez un carré de chocolat blanc au centre de chacune. Recouvrez d'une nouvelle cuillerée de préparation.
Enfournez pour 12mn. |
Quelques clichés pour finir de vous convaincre...
Michaud 14/01/2011 17:56
nath 01/08/2010 15:16
Ana 29/01/2010 14:07
severine35 28/01/2010 13:15
lilimay 28/01/2010 11:44
helene06 27/01/2010 09:41
La fée pagaille 26/01/2010 17:52
ann ju 26/01/2010 13:21
NancyRose 26/01/2010 12:24
pepetteDebtz 26/01/2010 10:28
Sandrine 26/01/2010 10:53
cathy 26/01/2010 10:19
Sandrine 26/01/2010 10:54
saoussi 25/01/2010 23:28
sandrinecuisine 25/01/2010 21:57
Sandrine 26/01/2010 08:33
marie 25/01/2010 18:01
gourmandelise 25/01/2010 14:18
Julie-Anne 25/01/2010 13:13
Sandrine 26/01/2010 08:34
amelie 25/01/2010 12:38
Sandrine 26/01/2010 08:35
Agnès 25/01/2010 12:16
Céline 25/01/2010 11:29
Angélique 25/01/2010 09:45
Delph 25/01/2010 08:59
Sandrine 26/01/2010 08:28
Chouya 25/01/2010 08:50
Sandrine 26/01/2010 08:38
Cathdragon 24/01/2010 22:30
Rozéfré 24/01/2010 22:08
Mélanie 24/01/2010 22:07
Clemence 24/01/2010 20:04
Sandrine 26/01/2010 08:40
cendcy 24/01/2010 19:58
Mère et Fille 24/01/2010 18:23
Sandrine 25/01/2010 08:01
lagrandepages 24/01/2010 16:26
Sandrine 25/01/2010 08:02
sab 24/01/2010 15:57
Titenoon 24/01/2010 15:45
Eol 24/01/2010 13:13
Déborah 24/01/2010 12:59
fatya 24/01/2010 11:44
Jeannelou 24/01/2010 11:35
Cuisine-gourmande26 24/01/2010 11:35
Chilubru 24/01/2010 11:04
axoulle 24/01/2010 11:02
Cel 24/01/2010 10:52
LILI 24/01/2010 10:06
carochococo 24/01/2010 09:52
laetitialily 24/01/2010 09:22
kaouthar de tunis 24/01/2010 09:12