Gâteau aux pommes, comme une tatin
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C'est en me baladant sur le blog Just love cookin' dont je vous ai déjà parlé ICI, que j'ai trouvé cette recette de gâteau aux pommes qui m'a aussitôt tenté. J'avais justement 3 pommes à liquider, parfait ! Un peu gras à mon goût, la prochaine fois je ferais un caramel classique avec juste du sucre et de l'eau. Mais il était délicieux quand même, ce joli gâteau n'aura vécu que le temps d'un goûter. On peut se faire plaisir de temps en temps quand même, non ;)
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Ingrédients 100g de beurre 350g de sucre en poudre 250g de farine 1 sachet de levure chimique 10cl d'huile neutre 15cl de lait 3 oeufs 1/2cc de cannelle 3 pommes
Préchauffez le four à 180°c.
Préparez un caramel dans une casserole avec le beurre en morceaux, 125g de sucre et la cannelle. Arrêtez lorsqu'il est doré et dispersez le dans le fond d'un moule à manquer.
Épluchez les pommes et ôtez le trognon sans les casser. Coupez les en rondelles épaisses (1cm) et répartissez les sur le caramel.
Fouettez les oeufs avec le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'huile et le lait.
A part, mélangez la farine et la levure. Joignez les à la préparation, mélangez jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Versez la pâte sur les pommes et enfournez pour 45mn.
Retournez le gâteau sur le plat de service dès la sortie du four. Dégustez tiède ou froid.
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nena 16/11/2013 17:20
Yalé 24/03/2012 14:04
BoopCook 23/03/2012 20:11
nat@cha 22/03/2012 20:52
caly 22/03/2012 10:20
Chrystel 21/03/2012 21:10
INGRID 21/03/2012 20:39
Pomme 21/03/2012 19:46
lesdelicesdethithoad 21/03/2012 16:17
LeeYaa 21/03/2012 13:00
lustine 21/03/2012 12:33
Amelie 21/03/2012 11:27
caly 21/03/2012 11:07
Sandrine 21/03/2012 11:27
Eva 21/03/2012 10:33
caly 21/03/2012 10:17
evelyne haeberle 21/03/2012 09:33
Sandrine 21/03/2012 10:28
afaurore 21/03/2012 09:12
Pauline 21/03/2012 08:22