Gâteau léger aux pommes (selon WW)
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Je cherchais une recette pour utiliser les dernières pommes qui commençaient à flétrir. J'ai déniché celle ci sur une fiche recette WW. J'ai juste remplacé l'eau de fleur d'oranger préconisée par de l'arôme d'amande amère. Une recette à refaire sans hésiter car le gâteau est moelleux, léger et délicieux. Tout le monde l'appréciera, qu'on surveille sa ligne ou pas ^^
Ingrédients (pour un moule de 30cm) 4 pommes 2 oeufs 10cl de crème fraîche légère 4cs d'édulcorant (Stévia pour moi) 80g de farine 40g de maïzena 1 sachet de levure chimique 1 pot individuel de compote 1cc d'arôme d'amande amère (fraise pour moi) sucre glace
Préchauffez le four à 200°c.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec l'édulcorant et l'arôme. Ajoutez la crème fraîche et la compote. Mélangez.
A part, mélangez la farine, la levure et la maïzena. Joignez les à la préparation et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Épluchez et coupez les pommes en tranches. Disposez les au fond d'un moule à manqué en silicone. Versez la préparation par dessus, lissez avec une cuillère et enfournez pour 30mn.
Démoulez et saupoudrez de sucre glace avant de servir tiède ou froid.
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Bérengère 09/03/2013 21:31
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