Gaufres au lait de coco

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Des gaufres pour le goûter, en général les gourmands sont ravis ! Pour changer, voici une version "exotique" préparée à base de lait de coco (recette dénichée dans le dernier numéro du magazine). Le résultat est bien moelleux. Tout le monde appréciera, même ceux qui ne sont pas fan de coco car le parfum reste discret.

 

 

Ingrédients

(pour une bonne vingtaine de gaufres "coeur")

40cl de lait de coco

10cl de lait

80g de sucre

300g de farine

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

30g de beurre fondu

 

 

Mélangez la farine et la levure. Réservez.

 

Dans un saladier, fouettez les laits, le sucre et les oeufs.            

 

Ajoutez le mélange farine/levure petit à petit en continuant de mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

 

Ajoutez le beurre fondu et mélangez soigneusement.

 

Laissez reposer la préparation au moins 1h avant de l'utiliser dans le gaufrier chaud.

 

 

GAUFRE COCO4

 

F
tro bon sa
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N
elles sont sublimes !
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M
elles sont belles !
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A
Salut, J'adore votre blog, vous avez de très belles photos

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P
Miam des gaufres au lait de coco ! À la prochaine session gaufreq que je fais je tente cette version car je raffole du lait de coco !
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P
Trop bon ^^
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C
pas trop noix de coco belles gauffres
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L
mmhm avec une fine couche de sucre glace c'est parfait pour le goûter
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V
Très sympas ces petites gaufres, elles doivent être délicieuses. Bonne fin de journée. Véro
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A
géniaaaaaaaal avec du lait de coco
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