Gaufres liégeoises
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De loin mes gaufres préférées ! A la fois moelleuses, croustillantes et caramélisées... Même si elles demandent un petit temps de repos, le goût vaut l'attente !
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Ingrédients (pour une bonne douzaine de gaufres) 500g de farine 3 oeufs 20g de levure fraîche 25cl de lait 200g de sucre en grains 200g de beurre mou 2 sachets de sucre vanillé
Prélevez une petite quantité de lait, faites la tiédir et délayez y la levure soigneusement. Laissez reposer 10mn.
Dans un saladier, mélangez le lait, les oeufs, le beurre mou, le sucre vanillé, la levure diluée et la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Laissez reposer 30mn au moins.
Ajoutez le sucre perlé et mélangez soigneusement.
Faites chauffer le gaufrier et confectionnez vos gaufres.
Dégustez les tièdes !!
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Marianne 07/11/2016 13:38
Céline 27/02/2013 13:54
Camille 23/02/2013 20:26
glamissime 13/02/2013 12:52
LeeYaa 13/02/2013 07:16
lesdelicesdethithoad 12/02/2013 17:52
Marine 12/02/2013 13:44
Pauline 12/02/2013 13:19
axoullecuisine 12/02/2013 12:02
Ouissam 12/02/2013 10:40
LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 12/02/2013 10:27
afaurore 12/02/2013 10:01
choupette 12/02/2013 09:58
chilubru 12/02/2013 09:16
Irène 12/02/2013 08:45