Hérisson à la purée & aux saucisses

 4 juillet 2011
 Sandrine
 Les viandes & plats complets

Et bien, oui, je donne du hérisson à manger à mes enfants. Quoi ?? Vous aussi vous l'avez sûrement déjà fait, ou si non vous n'allez pas tarder à le faire aussi. Parce que, je l'avoue, ce n'est pas vraiment une recette plutôt une astuce de maman pour sublimer un plat de fainéante, composé d'ingrédients tout prêts qu'il suffit d'assembler. Avec une petite pointe d'originalité tout de même.

Et quand vous annoncez "tan tan tan... attention... j'apporte le hérisson !", croyez moi que tous les regards sont braqués sur vous. J'entends leurs remarques angoissées "elle va pas nous faire manger du hérisson ??". Et je savoure les "oh" admiratifs quand j'arrive avec mon plat. Car c'est toujours une agréable récompense, même quand on n'a pas fait grand chose...

Ingrédients

(pour 6)

1 sachet de purée en flocons

(type mousline)

1 paquet de saucisse, de poulet pour moi

(type knacki herta, ou knacki ball)

lait

eau

gruyère râpé

beurre

sel - poivre

Préparez la purée selon les indications du paquet.

Pour moi c'est au micro-ondes, en mélangeant 1/2l de lait et 1/4l d'eau.

A la fin de la cuisson, salez et poivrez.

Ajoutez du beurre et du gruyère râpé.

Mélangez soigneusement.

Pendant la cuisson de la purée, faites cuire les saucisses selon les indications du paquet.

Égouttez les, coupez les en morceaux de 5cm de long.

Présentez la purée dans un plat de service en formant un dôme.

Disposez les morceaux de saucisse en formant des épines sur la purée.

Servez aussitôt en annonçant du hérisson !

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petitefaim 10/11/2012 15:46

super idée, essayée à mon tour et adoptée !! je l'ai reprise sur mon blog : http://unepetitefaim.canalblog.com/archives/2012/11/03/24600218.html

Marie Charrier 10/10/2011 11:18

Pas mal aussi le coup du hérisson, va falloir que je l'essaye ;)

phinou 20/07/2011 20:33

merci pour cette idée les garçons ont adoré manger du hérisson "trop bon le hérisson maman..."

Mélanie cuisine 06/07/2011 20:28

Trop chou j'aurais peut être moin crier contre ma mére si elle m'avait cuisiner sa... maintenant elle en peut plus car je suis plus resto gastronomique et hors de prix malgrés mes 16 ans(quand on
s'habitue aux bonnes choses). C'est d'ailleur à cause du prix que je cuisine pour apporter le resto gastro à la maison.
j'envoi un appelle à l'aide, venez sur mon site aidez moi à me faire connaitre comme on vous à aider aussi

la-cuisine-de-sophie 05/07/2011 14:55

pas mal....

macocotteminute 05/07/2011 09:13

j'ai bien rigolé en lisant ton article : j'imaginai la tête de mes loulous si je leur annonçais du hérisson au déjeuner !!! A essayer absolument ! Merci aussi pour le sweet tagada cake que j'ai
fait pour l'anniversaire de ma fille : http://macocotteminute.over-blog.com/article-sweet-tagada-cake-78427025.html

afaurore 04/07/2011 22:27

trop rigolo

Milie 04/07/2011 21:20

Super sympa !

Cathdragon 04/07/2011 18:57

génial cet hérisson !!! bravo ! cath

nat@cha 04/07/2011 18:12

trop rigolo !

stephimat 04/07/2011 16:22

eh bien tu serais à la Réunion tes enfants pourrait vraiment gouter au "Tangue" espéce d'hérisson qui est mangé là bas ! :)... recette qui doit énormément plaire!!!

Ustensiles Cuisine MaSpatule.com 04/07/2011 15:55

C'est purement décoratif mais c'est ce qu'il faut aux enfants ;)

Cédric - MaSpatule.com

Julie 04/07/2011 13:30

C'est sympa comme idée pour que les enfants ne rechignent pas à manger leur purée :)
Bonne journée !

Pauline 04/07/2011 12:08

Sympa ton hérisson ^^

Hérisson à la purée & aux saucisses

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