Hérisson à la purée & aux saucisses
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Et bien, oui, je donne du hérisson à manger à mes enfants. Quoi ?? Vous aussi vous l'avez sûrement déjà fait, ou si non vous n'allez pas tarder à le faire aussi. Parce que, je l'avoue, ce n'est pas vraiment une recette plutôt une astuce de maman pour sublimer un plat de fainéante, composé d'ingrédients tout prêts qu'il suffit d'assembler. Avec une petite pointe d'originalité tout de même.
Et quand vous annoncez "tan tan tan... attention... j'apporte le hérisson !", croyez moi que tous les regards sont braqués sur vous. J'entends leurs remarques angoissées "elle va pas nous faire manger du hérisson ??". Et je savoure les "oh" admiratifs quand j'arrive avec mon plat. Car c'est toujours une agréable récompense, même quand on n'a pas fait grand chose...
Ingrédients (pour 6) 1 sachet de purée en flocons (type mousline) 1 paquet de saucisse, de poulet pour moi (type knacki herta, ou knacki ball) lait eau gruyère râpé beurre sel - poivre
Préparez la purée selon les indications du paquet. Pour moi c'est au micro-ondes, en mélangeant 1/2l de lait et 1/4l d'eau.
A la fin de la cuisson, salez et poivrez. Ajoutez du beurre et du gruyère râpé. Mélangez soigneusement.
Pendant la cuisson de la purée, faites cuire les saucisses selon les indications du paquet. Égouttez les, coupez les en morceaux de 5cm de long.
Présentez la purée dans un plat de service en formant un dôme.
Disposez les morceaux de saucisse en formant des épines sur la purée.
Servez aussitôt en annonçant du hérisson !
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petitefaim 10/11/2012 15:46
Marie Charrier 10/10/2011 11:18
phinou 20/07/2011 20:33
Mélanie cuisine 06/07/2011 20:28
la-cuisine-de-sophie 05/07/2011 14:55
macocotteminute 05/07/2011 09:13
afaurore 04/07/2011 22:27
Milie 04/07/2011 21:20
Cathdragon 04/07/2011 18:57
nat@cha 04/07/2011 18:12
stephimat 04/07/2011 16:22
Ustensiles Cuisine MaSpatule.com 04/07/2011 15:55
Julie 04/07/2011 13:30
Pauline 04/07/2011 12:08