La base du cake inratable & sa version aromatisée courgettes/poulet
-
Gourmande comme je suis de cake aussi bien salés que sucrés, je ne vous ai jamais donné LA recette de base INRATABLE à partir de laquelle tout le monde, absolument tout le monde, réussira un cake gonflé à souhait et extra moelleux. Voici cette fameuse base et une idée pour l'aromatiser mais n'hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination !
|
Ingrédients 150g de farine 1 sachet de levure chimique 10cl de lait 10cl d'huile 3 oeufs 100g de gruyère râpé 100g de râpé de poulet 150g de courgettes surgelées en cubes sel - poivre
Préchauffez le four à 180°c. Dans un saladier mélangez la farine et la levure. Réservez. Dans un autre saladier, fouettez les oeufs, le lait et l'huile jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène. Ajoutez progressivement le mélange farine/levure en mélangeant entre chaque ajout jusqu'à obtenir une préparation lisse. Salez et poivrez.
Ajoutez le gruyère râpé et mélangez. Voilà, la base du cake est prête! Il ne vous reste plus maintenant qu'à l'aromatiser à votre goût. Pour moi aujourd'hui c'est quelque chose de très simple : un sachet de rapé de poulet à terminer au frigo, des cubes de courgettes au congélateur. Le tout dans la préparation et on mélange bien l'ensemble. Versez la préparation dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 40mn.
Pour ce cake j'ai utilisé une huile parfumée (huile aux noix de macadamia). C'est une façon simple et originale de transformer la saveur de votre cake. |
 |
Vous voulez imprimer cette recette ? Cliquez sur 
en bas de l'article
Partager cet article
Merci pour cette recette! ça doit être la 2ème fois de ma vie que je mange un cake ni caoutchouteux ni sec. Grâce à toi j'ai vaicu la malédiction des cakes loupés. Pourtant j'ai pas tout à fait
suivi la recette. J'avais pas de lait sous la main (que du lait de soja à la vanille) et à la place j'ai mis du petit lait façon bulgare qui ressemblait fort à du yaourt liquide. La texture est
super moelleuse et le cake fait pshoui sous le doigt comme tout bon gâteau qui se respecte.
je l'ai fait en bouchées aujourd'hui, au thon et fromage, pour l'anniversaire de mon cousin samedi... je vais les congeler mais ils ont l'air super fondants...
merci pour le partage!
j'aime beaucoup les cakes salés ! Très sympa !
Biz
Hélène
Merci pour cette base inratable de cake salé et bravo pour la qualité de tes photos
bisous
J'adore les cakes salés car on peut les accomoder selon nos envies ou ce qui traine dans le frigo et comment résister à celui-là ?
Très bonne recette que j'ai réalisée ce soir pour manger dehors sur la terrasse, j'ai juste rajouté quelques morceaux de tomates séchées. Nous avons dégusté ce cake vraiment savoureux
dans une assiette composée de concombre, tomates, salade verte... ma petite famille a vraiment apprécié le moelleux du cake...à refaire !!!
J'ai la même recette de base que j'utilise pour tous mes cakes!!! Ta version poulet-courgettes, j'adore!!!
merci de nous donner ton secret !!! je note ! bises cath
Merci! Je mets soigneusement de côté parce que s'il m'arrive parfois de réussir de trucs sophistiqués il m'arrive aussi de foirer un simple cake.
c'est la même base qu'une certaine sophie D. qui vent des tonnes de bouquins mais qui pour moi n'a pas crée grand chose d'innovant en matière de cake. Ceci dit cette base est excellente en
salé, en sucré je n'ai pas encore essayé tiens!
tu as l'Art des mélanges !!!
J'ai découvert cette recette inratable chez Angélique et en effet, je la met à toutes les sauces. Ce soir, au bord du lac c'était cake chorizo/raclette et thym. un délice pour accompagner les
premières baignades apéritives.
En me promenant sur le web j'ai découvert votre beau blog
je vous souhaite une bonne continuation
votre blog m'a donné faim , alors à moi de travaillé
bon week end . . .
Je suis aussi une grande fan de cake sucrés ou salés voir les 2 et j'aime bien utiliser l'huile de noisettes il faudra que je cherche celle de macadamia ..
*** bises
les cakes gourmands pour les apéros !!génial
C'est une "base", que j'utilise aussi pour mes cakes salés.. et sucrés... La base du gâteau au yaourt en version salé, est aussi, un délice.. pour les papilles...
ah ben merci, je garde! je suis une nouvelle adepte de cakes-muffins salés...
ce cake a l'air succulent pour ce pique nique du weekend mais juste 1 petite question : les courgettes ne rendent pas trop l'eau à la cuisson ?
merci encore
Voilà une recette des plus utiles ! A garder précieusement en mémoire (et la version courgette poulet, ça me plait bien !). Bonne journée Sandrine, bises
Je pense qu'il va être testé rapidement ... bon week-end Sophie
Et bien voilà une recette directement imprimée!! je n'arrivais jamais à avoir la même texture d'un bon cake. Ca tombe bien, j'ai un apéro ce we, donc je vais tester différents ingrédients. Merci
bises
je viens de faire le même et ça a été un succès!!! une très bonne alliance!
Bisous et à demain ;) bon vendredi sous le soleil!
sympa
Moi aussi je raffole des cakes, on peut décliner à l'infini c'est bien ça l'avantage pour utiliser des restes, moi je les congèle également, j'en ai toujours sous la main!
Belle journée
Merci pour cette recette inratable ! J'ai déjà fais l'association chèvre courgette mais poulet courgette ca doit etre bien sympa aussi
