La tortilla nordique de Julie Andrieu

 9 novembre 2009
 Sandrine
 Les poissons

Tout d'abord un grand merci à tous ceux qui ont déjà voté pour ma recette de briochettes au pistou de légumes & parmesanqui participe au concours Daucy. Et un grand grand merci aux copines qui ont même pris la peine d'en faire la promo sur leur blog ICI et LA!! c'est vraiment super sympa. Grâce à vous j'irais peut être m'asseoir à une table de l'Arpège... mais la route est longue et il faut encore voter.

Vous ne pouvez voter qu'une fois de chez vous mais pensez à cliquer du bureau (si, si, je vous fais un mot d'excuse), de chez les parents, les enfants, les copains, les copines... faites passer le message autour de vous !!

Info : ceux qui utilisent Mozilla rencontrent des difficultés pour voter, il vaut mieux passer par Internet explorer.

Et maintenant c'est à Julie Andrieu que j'adresse un grand merci. Pour ses recettes simples et succulentes. La dernière en date testée chez moi, cette tortilla qui ne nous vient pas d'Espagne mais de bien plus au nord avec ses beaux morceaux de poisson fumé. Je n'ai rien changé du tout à la recette initiale, c'était excellent mais j'ai trouvé que cela ressemblait plus à une omelette qu'à une tortilla. Mais le principal c'est que nous nous sommes tous régalés et que les enfants en redemandent.

Ingrédients

(pour 4)
10 oeufs
200g de truite fumée
60g de St Moret (ou Kiri)
15cl de lait entier
2cs de ciboulette ciselée
2cs d'huile
sel - poivre

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait, la moitié de la ciboulette, salez peu et poivrez.

Émiettez le fromage grossièrement, détaillez la truite en dés. Réservez.

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, versez les oeufs et remuez doucement pendant environ 30secondes et, dès que les bords commencent à prendre, soulevez légèrement pour que l'oeuf encore liquide passe sous la tortilla.

Au bout de 3mn, répartissez le fromage, la truite et le reste des herbes sur le dessus de la tortilla.

Laissez cuire doucement à couvert et servez immédiatement dès que vous avez obtenu la cuisson souhaitée.

Vous voulez imprimer cette recette ? Cliquez sur en bas de l'article

helene06 15/12/2009 12:31

j'ai le ventre qui gargouille tout d'un coup...

laurenceel 15/11/2009 11:51

en effet ça à l'air délicieux j'aime beaucoupe sa cuisine à julie andrieu

val 13/11/2009 11:07

ça me botte bien ça!!!!

Pauline 12/11/2009 05:53

Cette tortilla est superbe!!! Elle est à coup sur un délice!!! Je viens de voter pour ta recette de briochettes au pistou qui me plait beaucoup!!!

cathdragon 11/11/2009 16:01

tes photos donnent envie d'essayer ! bises cath

helene06 11/11/2009 10:11

hum je fonds devant ta photo!

Cocopassions 10/11/2009 22:06

Oui, ça c'est pour moi ..Rien que le titre ..fromage

Chrystel 10/11/2009 12:02

Bon sang, comme tes photos sont appétissantes ! ça me donne bien vite envie de la réaliser cette recette. Je note
Bises Sandrine
Chrys

cathy 10/11/2009 09:58

La photo me met en appétit de si bon matin, ta tortilla est super alléchante!
Bonne journée

Cel 09/11/2009 20:28

Hummm...cette tortilla (omelette...) a l'air délicieuse!! De quoi se régaler en très peu de temps!!

Salma82 09/11/2009 19:49

hummmmm, j'adore les tortillas

sam's cook 09/11/2009 19:21

un p'tit vote for you :)

sabrin3 09/11/2009 19:14

à tester absolument!

Neige de Tambouille Tout 09/11/2009 17:00

mmmh, c'est vrai que ca a l'air delicieux !

sab 09/11/2009 14:28

ça devait etre tres bon

Angélique 09/11/2009 13:54

Pour moi avec presque les mêmes ingrédients, c'est pizza nordique. Bonne chance pour le jeu.

clemence 09/11/2009 13:06

avec le Saint-morêt dessus, ça a l'air bien crémeux !

loloche 09/11/2009 12:06

super original, ça doit être bien bon ce mélange de saveur !!!!
bisous loloche

Missfa 09/11/2009 11:40

Miammmm belle recette ... je suis fan des recettes de julie Andrieu!
Bonne journée

Chouya 09/11/2009 11:31

Oh la la c'est à l'air extrement bon ! toutes tes recettes confirment que nous avons les mêmes gouts en matière de cuisine ^^

** Bises et bonne chance pour le concours

fatya 09/11/2009 10:23

miam, miam, elle a l'air trop bonne cette tortilla

manu 09/11/2009 09:12

En effet ça m'a l'air extra !!! je viens de voter aussi !!

plume_d_argent 09/11/2009 09:07

Ah mince, j'ai déjà voté ce matin et j'ai re cliqué dessus avant de lire qu'ils se basaient sur ton adresse IP!
C'est vraiment trop bête! Tant pis! Je te souhaite de gagner!
Ton omelette me fait de l'oeil, j'en ferais bien mon 10h!! Mais non, y a pas d'heure pour manger une bonne omelette, lol! ^_^
bisous

gourmandelise 09/11/2009 09:05

Hum... Ta tortilla a l'air très bonne!

tattoo 09/11/2009 08:58

hum ! ça m'a l'air bien savoureux !!
ta photo est superbe !

La tortilla nordique de Julie Andrieu

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