La tortilla nordique de Julie Andrieu

Tout d'abord un grand merci à tous ceux qui ont déjà voté pour ma recette de briochettes au pistou de légumes & parmesanqui participe au concours Daucy. Et un grand grand merci aux copines qui ont même pris la peine d'en faire la promo sur leur blog ICI et LA!! c'est vraiment super sympa. Grâce à vous j'irais peut être m'asseoir à une table de l'Arpège... mais la route est longue et il faut encore voter.

Vous ne pouvez voter qu'une fois de chez vous mais pensez à cliquer du bureau (si, si, je vous fais un mot d'excuse), de chez les parents, les enfants, les copains, les copines... faites passer le message autour de vous !!


Info : ceux qui utilisent Mozilla rencontrent des difficultés pour voter, il vaut mieux passer par Internet explorer.

Et maintenant c'est à Julie Andrieu que j'adresse un grand merci. Pour ses recettes simples et succulentes. La dernière en date testée chez moi, cette tortilla qui ne nous vient pas d'Espagne mais de bien plus au nord avec ses beaux morceaux de poisson fumé. Je n'ai rien changé du tout à la recette initiale, c'était excellent mais j'ai trouvé que cela ressemblait plus à une omelette qu'à une tortilla. Mais le principal c'est que nous nous sommes tous régalés et que les enfants en redemandent.

 

Ingrédients

(pour 4)
10 oeufs
200g de truite fumée
60g de St Moret (ou Kiri)
15cl de lait entier
2cs de ciboulette ciselée
2cs d'huile
sel - poivre

 

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait, la moitié de la ciboulette, salez peu et poivrez.

Émiettez le fromage grossièrement, détaillez la truite en dés. Réservez.

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, versez les oeufs et remuez doucement pendant environ 30secondes et, dès que les bords commencent à prendre, soulevez légèrement pour que l'oeuf encore liquide passe sous la tortilla.

Au bout de 3mn, répartissez le fromage, la truite et le reste des herbes sur le dessus de la tortilla.

 

Laissez cuire doucement à couvert et servez immédiatement dès que vous avez obtenu la cuisson souhaitée. 



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H

j'ai le ventre qui gargouille tout d'un coup...


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L

en effet ça à l'air délicieux j'aime beaucoupe sa cuisine à julie andrieu


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V

ça me botte bien ça!!!!


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P

Cette tortilla est superbe!!! Elle est à coup sur un délice!!! Je viens de voter pour ta recette de briochettes au pistou qui me plait beaucoup!!!


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C

tes photos donnent envie d'essayer ! bises cath


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H

hum je fonds devant ta photo!


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C

Oui, ça c'est pour moi ..Rien que le titre ..fromage


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C

Bon sang, comme tes photos sont appétissantes ! ça me donne bien vite envie de la réaliser cette recette. Je note
Bises Sandrine
Chrys


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C

La photo me met en appétit de si bon matin, ta tortilla est super alléchante!
Bonne journée


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C

Hummm...cette tortilla (omelette...) a l'air délicieuse!! De quoi se régaler en très peu de temps!!


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S

hummmmm, j'adore les tortillas


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S

un p'tit vote for you :)


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S

à tester absolument!


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N

mmmh, c'est vrai que ca a l'air delicieux !


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S

ça devait etre tres bon


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A

Pour moi avec presque les mêmes ingrédients, c'est pizza nordique. Bonne chance pour le jeu.


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C

avec le Saint-morêt dessus, ça a l'air bien crémeux !


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L

super original, ça doit être bien bon ce mélange de saveur !!!!
bisous loloche


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M

Miammmm belle recette ... je suis fan des recettes de julie Andrieu!
Bonne journée


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C

Oh la la c'est à l'air extrement bon ! toutes tes recettes confirment que nous avons les mêmes gouts en matière de cuisine ^^

** Bises et bonne chance pour le concours


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F

miam, miam, elle a l'air trop bonne cette tortilla


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M

En effet ça m'a l'air extra !!! je viens de voter aussi !!


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P

Ah mince, j'ai déjà voté ce matin et j'ai re cliqué dessus avant de lire qu'ils se basaient sur ton adresse IP!
C'est vraiment trop bête! Tant pis! Je te souhaite de gagner!
Ton omelette me fait de l'oeil, j'en ferais bien mon 10h!! Mais non, y a pas d'heure pour manger une bonne omelette, lol! ^_^
bisous


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G

Hum... Ta tortilla a l'air très bonne!


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T

hum ! ça m'a l'air bien savoureux !!
ta photo est superbe !


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