Moules au chorizo

Les moules/frites chez nous c'est un plat de week end, un plat du dimanche, un plat de famille. Un de ces rares plats qu'on mange avec les doigts, et ça les enfants en raffolent ! Généralement je les cuisine à la crème comme ICI. Dimanche dernier j'ai voulu changer et leur donner une nouvelle saveur. J'ai déjà croisé des recettes de moules au chorizo et je trouvais l'alliance terre/mer sympathique l'ayant déjà testé sur d'autres plats comme avec l'escalope de dinde à la sauce au thon.

 

 

Ingrédients

(pour 5)
2kg de moules
200g de chorizo (doux ou fort selon les goûts)
1 échalote
20cl de vin blanc sec
1cs d'huile d'olive

 

 

Lavez et nettoyez les moules.

Emincez l'échalote et faites la revenir avec le chorizo dans l'huile chaude.

Quand l'échalote et le chorizo sont dorés, versez les moules et mélangez vigoureusement.

Ajoutez le vin blanc, couvrez et portez à feu vif. Surveillez la cuisson, remuez plusieurs fois jusqu'à ce que toutes les moules soient ouvertes.

Servez aussitôt.

 

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B

Une recette pour Monsieur celle-ci .
Il est fana de moules ....et de chorizo !


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J

Une manière originale de cuisiner les moules... et j'en suis sure, délicieuse! Merci pour cette bonne idée!!!


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T

On adore ! La dernière fois, c'était à la sobressada, même parfum, ça change mais faut trop en mettre sinon le parfum des moules est écrasé...


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S

C'est une bonne idée, ça change.


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G

Quelle bonne idée, c'est tout simple et sûrement trop bon ! Merci ;)


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A

Originale association de saveurs...
Anne


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P

Le chorizo doit parfaitement relever les moules, une recette intéressante!


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C

et bien voilà une recette à tester je l'imprime !


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L

je jus doit être super bon avec le chorizo!


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F

ça a l'air super bon mais je suis feignante et je n'aime pas nettoyer les moules:(


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B

très belle association, les moules doivent être relevées, c'est à essayer


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C

J'adore autant les moules que le chorizo alors excellente idée de les associer!!


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C

Hummm..avec le chorizo ça doit être un régal!!!


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C

c'est très tentant ! je n'ai jamais goûté mais j'imagine que cela doit être bien bon ! bises cath


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T

un vrai délice !!


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M

huuuuuuuuuuuuum math verait ça! clic !biises micky


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D

miam, je salive devant ton plat car moi et les moule c'est une grande histoire malheureusement ou j'habite il est bien difficile d'en trouver des bonnes et ce n'est que lorsque je retourne sur la
cote ouest que je me régale


bises gourmandes
Delphine


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C

j'adore le chorizo avec les produits de la mer... ce plat de moules doit être extra...


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M

belle adaptation !! j'en redemande !!


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N

je craque pour cette association hispanisante qui met du soleil dans l'assiette !


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C

nous aussi on adore les moules! super avec le chorizo, c'est excellent aussi au roquefort!


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C

Petit clin d'oeil sur mon blog....

bisous


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