Muffins au beurre de cacahuètes & M&M

  • Sandrine
  • A emporter

Des muffins bien joufflus pour faire plaisir aux enfants. Cacahuètes et chocolat, un duo gagnant ! Déjà testé maintes fois c'est vrai mais avec toujours tellement de succès que je me suis de nouveau laissé tenter. J'ai allégé la préparation avec du fromage blanc (du 0% même !) au lieu de la matière grasse. J'ai volontairement laissé les m&m entiers afin que les couleurs se diffusent en auréoles. Le tout a donné de gros muffins dodus et ultra moelleux avec de grosses cacahuètes bien croquantes. Regardez moi ce joli muffin avec ses gros yeux en chocolat, vous auriez résisté vous ?

 

002 (3)bis


 

Ingrédients

(pour 6 gros muffins)

80g de M&M

100g de beurre de cacahuètes

3 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

150g de farine

100g de fromage blanc

60g de sucre en poudre

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Dans un saladier, fouettez au batteur électrique les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

 

Ajoutez le beurre de cacahuètes et le fromage blanc, fouettez jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.

 

Mélangez la farine et la levure, joignez les à la préparation en continuant de fouetter jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

 

Ajoutez les m&m à la pâte et mélangez délicatement à la cuillère. Pas trop, sinon les couleurs vont trop se diluer.

 

Répartissez la préparation dans des empreintes à muffins en silicone (ou des caissettes) et enfournez pour 30mn.

 

Laissez refroidir sur une grille à l'extérieur du four.


 

muffin m&m


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P

Recette testée - avec du beurre classique tout de même - et approuvée !! Par contre, mes muffins étaient tout raplaplas !!


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F


simpa et fallait y penser! ^^



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P


Miam miam! Complètement régréssif et irrésistible! En plus ça donne de jolies couleurs! :)



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G


Supers beaux et bons ces petits muffins !!



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L


je connais 3 enfants qui se régaleraient bien avec cette recette....;-)


bisous



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V


Délicieux ça, hi!!! Bisous



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N


C'est parfait pour les enfants et pour les mamans aussi ;)


Bisous.



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O


humm! du beurre de cacahuètes!! j'adore... en crème, en cookies, en muffins.... et je conseille de l'associer aux fraises! ... un délice!



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C


bien coloré et bien gourmand !



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L


Wahou, ces muffins doivent être une pure tuerie ! Je ne résiste pas ! Bisous



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Y


non, moi je ne résiste pas... d'ailleurs ça se voit sur ta dernière photo!



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B


L'histoire ne dit pas qui a croqué dans les muffins... ;)


Bisous.


Caro



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S


bah pas moi, tu n'y songes pas quand même ????



V


C'est très drôle pcq j'ai fait récemment des muffins aux M&M's mais avec des petits suisses à la place du beurre de cacahuète (recette que je vais très bientôt publier).  Je testerai
aussi cette version !



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S


ça c'est gourmand a souhait



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E


Ils sont beaux !!


Bisous



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A


hum des muffins comme ca j'adore!



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K


Effectivement , il donne tellement envie que je sais ce que mes nains vont goûter ce week end ... et moi aussi  .....


merci sandrine !!!!



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S
Et puis je les ai allégé ! Tu as remarqué? Ça fera moins en point ww...
C


oooooooooooooooooooooooh, tout ce que j'aime reuni dans une même bouchée!!



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B


je connaissais les muffins aux mm's mais pas avec le beurre de cacahuètes, ça doit être divin !!



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P


Olala que dire de plus à part "Vivement le goûter" ;op



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M


Ils sont super beau tes muffins et rigolo avec ces couleurs de M&M'S!!!!


Bonne idée de les alléger avec du fromage blanc et pour le beurre de cacahouète, il existe aussi une solution avec de la purée de cacahouète sans sucre ajouté qui donne de super résultat!


Merci pour la recette, bisous



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A


alors ça ça va plaire aux garçons
bizz



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