Muffins au beurre de cacahuètes & M&M
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Des muffins bien joufflus pour faire plaisir aux enfants. Cacahuètes et chocolat, un duo gagnant ! Déjà testé maintes fois c'est vrai mais avec toujours tellement de succès que je me suis de nouveau laissé tenter. J'ai allégé la préparation avec du fromage blanc (du 0% même !) au lieu de la matière grasse. J'ai volontairement laissé les m&m entiers afin que les couleurs se diffusent en auréoles. Le tout a donné de gros muffins dodus et ultra moelleux avec de grosses cacahuètes bien croquantes. Regardez moi ce joli muffin avec ses gros yeux en chocolat, vous auriez résisté vous ?
Ingrédients (pour 6 gros muffins) 80g de M&M 100g de beurre de cacahuètes 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 150g de farine 100g de fromage blanc 60g de sucre en poudre
Préchauffez le four à 180°c.
Dans un saladier, fouettez au batteur électrique les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Ajoutez le beurre de cacahuètes et le fromage blanc, fouettez jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.
Mélangez la farine et la levure, joignez les à la préparation en continuant de fouetter jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Ajoutez les m&m à la pâte et mélangez délicatement à la cuillère. Pas trop, sinon les couleurs vont trop se diluer.
Répartissez la préparation dans des empreintes à muffins en silicone (ou des caissettes) et enfournez pour 30mn.
Laissez refroidir sur une grille à l'extérieur du four. |
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petitefaim 17/01/2011 19:12
flo 14/09/2010 17:09
p'tites bulles 13/09/2010 13:25
Gourmandisesetci 09/09/2010 21:02
lamaisondesdelicesdebea.over-blog.com 09/09/2010 12:29
Val 08/09/2010 23:07
Nath'aelle 08/09/2010 22:33
ophélie 08/09/2010 22:21
Clémence 08/09/2010 17:17
Lulu 08/09/2010 16:55
yo 08/09/2010 15:32
Boudloune 08/09/2010 14:19
Sandrine 08/09/2010 15:26
Virginie d'Une Pincée de Gourmandise 08/09/2010 13:10
sab 08/09/2010 11:30
Eva 08/09/2010 11:20
axoulle 08/09/2010 10:58
kinou_h 08/09/2010 10:51
Sandrine 08/09/2010 12:02
Chilubru 08/09/2010 10:40
bree13 08/09/2010 09:51
Pauline 08/09/2010 09:28
mélodie 08/09/2010 09:19
afaurore 08/09/2010 09:17