Rillettes légères de truite à la ciboulette (recette WW)

 17 octobre 2009
 Sandrine
 Les entrées

Restons dans les tartinades puisque le soleil s'attarde en ce début d'automne (même si la chaleur elle, n'est plus là). Après l'artichaut aux olives noires, j'ai testé cette délicieuse recette Weight Watchers à base de truite dans laquelle j'ai simplement augmenté la dose de citron et de ciboulette. Bien évidemment vous pouvez l'adapter avec du saumon, juste un peu plus onéreux.

Ingrédients
150g de filet de truite
150g de truite fumée
1 petit suisse 0%
2 fromages carré frais
1 citron
une dizaine de brins de ciboulette
sel - poivre

Faites cuire la truite quelques minutes au micro ondes avec 1 verre d'eau. Égouttez la et émiettez la en ôtant la peau et les arêtes.

Mixez la chair du filet avec le petit suisse, le fromage, le jus du citron. Salez et poivrez à votre goût.

Mixez brièvement la truite fumée. Ciselez la ciboulette. Joignez le tout à la préparation. Placez au frais au moins 2h avant de déguster.

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bloga2 26/11/2009 09:49

Avec toute la collection de recettes que tu nous a présenté il ne reste plus qu'une chose à faire ! inviter plein de copains ....

amelie 30/10/2009 10:24

Les rillettes de poissons un incontournable à l'apéro ta recette me tente +++

Alexandrine 20/10/2009 17:33

Je connaissais les rillettes de thons (avec du st morêt : une de mes recette préférée) mais pas au saumon!
Je vais tester ça bientôt!

Agnes 20/10/2009 13:06

jamais essayé avec de la truite, toujours avec du thon et une fois avec de saumon. J'aime bien ta version.

palaisdeslys 20/10/2009 08:01

Une recette de tartinade légère et savoureuse comme je les aime! Vive les apéros!

Doria 18/10/2009 22:09

Ces rilletes sont d'une très belle couleur et bien savoureuse ! Etalé sur du bon pain de campagne, cela doit être bien bon !
Bonne soirée, Doria

Clarisse-16ans 18/10/2009 19:44

j'adore les rilettes à l'apéro :)

safaacuisine 18/10/2009 17:14

trés belle recette z'aime bcp

bises

celiane82 18/10/2009 16:34

Des rillettes légères, chouette il ne faut pas s'en priver alors !! bon dimanche

Neige de Tambouille Tout 18/10/2009 12:42

j'aime beaucoup la couleur, et ca a l'air delicieux !

Caroline 18/10/2009 10:49

oh oui c'est sympa !

Pauline 18/10/2009 08:45

Huuuummmm, de délicieuses et jolies rillettes à tartiner!!! A l'apéro, c'est super!!!

Chilubru 17/10/2009 23:07

Miam, ca me donne faim, c'est frais c'est sain!!!tout ce que j'aime

cathdragon 17/10/2009 19:37

hummmm et en plus c'est bon pour la ligne !!! merci ! bises cath

nath à la fraise 17/10/2009 18:40

j'adore les tartinades et même quand il fait moche, on se fait des piques niques à l'intérieur!

gabrielle 17/10/2009 17:30

ta recette à l'air délicieuse en plus moi qui fait ww je suis preneuse

sandy 17/10/2009 17:22

Miam!! A essayer pour un prochain apéro!!

yo 17/10/2009 16:35

j'y plonge mes mouillettes?!?!

krystele 17/10/2009 14:51

humm çà donne envie

coriandre-et-cie 17/10/2009 13:43

petite rillette...que je te tartinerai avec tant de plaisir ...bon week-end sandrine...

c_lynhoch 17/10/2009 13:19

J'aime beaucoup les petites choses à tartiner, merci pour cette recette Sandrine ! Céline

Demolite 17/10/2009 11:01

Hum...bonne idée, très belle couleur !

tattoo 17/10/2009 10:29

elle est savoureuses cette recette !

Véro 17/10/2009 09:16

De bonns rillettes avec du pain grillé hummm

Rillettes légères de truite à la ciboulette (recette WW)

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