Riz au citron & aux deux graines
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Je vous avais dit que Jamie Oliver ne tarderait pas à réapparaitre dans ma cuisine ! Et bien voilà c'est fait, j'ai craqué sur cette recette toute simple et vraiment délicieuse issue de son livre Toqué de cuisine.
Idéale pour accompagner un poisson grillé (pour nous ce jour là : un pavé de saumon). Tout le monde a adoré, même les enfants. Le goût du citron est bien présent mais pas gênant, même pour ceux qui n'aiment pas trop ça. Et le croquant des graines est surprenant mêlé aux grains de riz fondants. Une préparation rapide mais raffinée qui change vraiment de l'éternel bol de riz blanc.
La recette initiale prévoyait de la coriandre fraîche, je n'en avais pas. J'ai ajouté des graines de coriandre et c'était absolument parfait à mon goût !
Ingrédients (pour 5)
Faites bouillir une grande quantité d'eau salée et faites y cuire le riz 10mn. Égouttez. |
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Gaëlle 25/02/2015 17:30
LN89 25/02/2011 14:39
amelie 28/01/2010 15:25
Sandrine 28/01/2010 16:54
AgnèsCuisine 27/01/2010 12:17
Sandrine 27/01/2010 18:10
cendcy 26/01/2010 21:57
Cel 26/01/2010 21:04
cathdragon 26/01/2010 21:00
Jessica 26/01/2010 20:11
carochococo 26/01/2010 18:09
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lili 26/01/2010 13:14
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kaouthar de tunis 26/01/2010 08:48
Sandrine 26/01/2010 10:54
payette6202 26/01/2010 08:23
Sandrine 26/01/2010 08:29
nikita 26/01/2010 08:22
Sandrine 26/01/2010 08:29